मेमने मीटबॉल और बैंगन कैवियार

मेमने का मांस क्षुधावर्धक साग और देवदार के साथ मिलाया जाता है पागल। इन दिलकश मीटबॉल को मैश किए हुए आलू के साथ परोसा जाता है तले हुए बैंगन, अनार के बीज, जड़ी बूटी और नींबू का टुकड़ा। पेटू के लिए एक वास्तविक इलाज। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 560, कुल वसा 37 ग्राम। संतृप्त वसा, प्रोटीन 29 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 29 ग्राम, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 40 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 मापा व्यंजनों में व्यंजनों का उपयोग किया जाता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 4 छोटे बैंगन (लगभग 1 किलो)।
• 450 जीआर कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा
• 1.5 बड़ा चम्मच। ताजा जड़ी बूटियों, सिलेंट्रो, अजमोद और टकसाल के मिश्रण
• 1/2 बड़ा चम्मच। ब्रेडक्रंब
• 1/4 कला। भुना हुआ पाइन नट्स
• 3 बड़े चम्मच। एल। प्लस 2 चम्मच जैतून का तेल
• 2 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
• 1 बड़ा अंडा, थोड़ा पीटा
• 1 नींबू प्लस 2 चम्मच का बारीक कसा हुआ ज़ेस्ट। नींबू का रस प्लस नींबू परोसने के लिए स्लाइस
• 1/3 कला। दही बिना योजकों के
• 1/3 कला। अनार के दाने

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: कीमा बनाया हुआ मटन, ब्रेडिंग पटाखे, cilantro, अजमोद, टकसाल, दही, बैंगन कैवियार, relish अनार की सब्जी

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को प्रीहीट करें। बैंगन को बेकिंग शीट पर रखें, पन्नी और तलना के साथ कवर, प्रक्रिया में एक बार से अधिक मोड़ भूनें जब तक कि वे काले और नरम न हो जाएं लगभग 20 मिनट थोड़ा ठंडा होने दें।
2. इस बीच, 1/2 बड़ा चम्मच काट लें। जड़ी बूटियों। के साथ एक बड़े कटोरे में मिलाएं भेड़ का बच्चा, ब्रेडक्रंब, पाइन नट, 1 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल, लहसुन, अंडा, नींबू उत्तेजकता, 1 चम्मच। नमक और कुछ चुटकी काली मिर्च। 12 बड़े का मिश्रण तैयार करें मीटबॉल और एक प्लेट पर डाल दिया।
3. बैंगन को छीलें और त्यागें। लुगदी में बदलाव कोलंडर और 5 मिनट के लिए तरल को छोड़ दें एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरण और एक स्पंदित मोड में प्रक्रिया जब तक पीस। एक कटोरे में परिमार्जन करें और 2 बड़े चम्मच में हिलाएं। एल। ज़ैतून मक्खन और दही; नमक और काली मिर्च।
4. बेकिंग शीट को पन्नी की साफ चादर से ढक दें। मीटबॉल रखें और सुनहरा भूरा होने तक और उन्हें भूनें तला हुआ, 6-8 मिनट के लिए, बीच में एक बार पलट कर खाना पकाने की प्रक्रिया।
5. अनार के दानों को 1 चम्मच शेष बचे। जड़ी बूटी, 2 चम्मच एक कटोरे में जैतून का तेल और नींबू का रस; नमक और काली मिर्च। एक उथले कटोरे में बैंगन प्यूरी डालें और शीर्ष पर लेटें मीटबॉल और अनार का मिश्रण, नींबू के वेज के साथ परोसें। रेसिपी ज़ाज़िकी दही चटनी के साथ ग्रीक भेड़ का बच्चा।