फ्राइड चिकन जांघों के साथ अंगूर और जैतून

यह व य जन आपक इसक अद भ त स व द और अव श वसन य स व द स प रसन न कर ग स ग ध। ज सर क स थ न व द च कन म स अच छ तरह स चल ज त ह और खट ट अ ग र। लहस न प इक स , और ज त न ज ड त ह और क पर स ह इल इट ह । क पय अपन और अपन प र यजन क इस क स थ экзотическим деликатесом. Time: 40म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 8 च कन ज घ , त वच क स थ हड ड य पर (1100-1300 ज आर।)
• 2 बड चम मच। एल। बल त क र क त ल
• 3 क म बन य ह आ लहस न ल ग
• 2 बड चम मच। ल ल य हर अ ग र
• 1 बड चम मच। ब ज रह त हर ज त न
• 2 बड चम मच। एल। तरल क ब न ड ब ब ब द क पर स
• अजव यन क 2 टहन
• 1 बड चम मच। स ख सफ द शर ब
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
• 2 बड चम मच। गर म त त क ल क couscous पक य ज त ह प क ज न र द श क अन स र

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : च कन ज घ , लहस न, अ ग र, ज त न, क पर स, अजव यन क पत त , सफ द शर ब, मक खन, क सक स

पक न क व ध त य र :

1. नमक और क ल म र च क स थ क ल ह पर उद रत स छ ड क । र पस ड त ल गरम कर आग पर उच च पक ष क स थ एक बड , गर म प रत र ध प न म औसत स थ ड ऊपर जब तक यह ट मट म न श र नह ह ज त । क ल ह क भ न सबस पहल , त वच न च , 3-4 म नट क ल ए, स नहर भ र ह न तक। त द सर तरफ पलट द और 3-4 म नट क ल ए भ भ न । इस द ब च म कर क य क सभ क ल ह एकदम स फ ट नह ह ग प न म । तल ह ए क ल ह और उनक द व र च न गए रस क स थ न तर त कर एक ब क ग श ट य एक बड प ल ट।
2. गर म क मध यम स कम कर और लहस न, 1 बड चम मच ज ड । अ ग र, ज त न, क पर स, अजव यन, शर ब और 1/2 बड चम मच। प न । हलचल और उब ल 6-8 म नट क ल ए, जब तक क तरल आध र स त तक व ष प त न ह ज ए। ज ड न मक खन। क ल ह क व पस प न म रख , त वच ऊपर, और उनक द व र प रक श ड ल गय रस ज ड । श ष अ ग र क च र ओर छ ड क च कन। 6-8 म नट क ल ए मध यम गर म पर ख न बन न ज र रख , जब तक आ तर क त पम न 70 ड ग र स ल स यस तक नह पह च ज त ।
3. ओवन म ग र ल क च ल कर और ग र ड क 10 क द र पर स ट कर उसस द ख ।
4. प न क व यर र क पर 2 म नट क ल ए रख त क त वच क ल ह पर ह खस त ह गय । इस जल न क ल ए नह स वध न रह ।
5. स व करत समय, गर म चच र भ ई क 4 प ल ट म व भ ज त कर , ज ड 2 च कन ज घ और श र ष पर स स क एक बड चम मच ड लन ।