च कन पक न क यह तर क य र प स हम र प स आय थ । अ ध र ब यर न व द च कन थ ड piquancy द त ह क , व स तव म , इस स ट क म ख य आकर षण ह । यह अ दर ह एक ब र फ र स ब त करत ह क सरल स मग र भ कर सकत ह क स भ र स प क व श ष बन ए । एक सर व ग क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 543, क ल वस 28 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 34 ग र म।, क र ब ह इड र ट 33 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।। сахар г. 
Time: 40 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 100 ग र म ब कन य प र क प ट, आक र क स ल इस म क ट 1 स म
- त वच और हड ड य क ब न 8 च कन ज घ (लगभग 1100 ग र म)
- छ ड क व क ल ए आट
- 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 330 म ल ल टर क म त र क स थ ब यर क 1 ब तल। (अध म नत अ ध र )
- 1 बड चम मच। प घल ह ए म त प य ज (प य ज स ट)
- 250 ग र म य व आल , आध म क ट ल
- 2 बड चम मच। एल। स ब त अन ज सरस
- 2 बड चम मच। एल। ब र उन श गर
- 4 अजव यन क फ ल
- 3 बड चम मच। एल। कट ह आ अजम द
सम न स मग र व ल व य जन: ब कन, च कन ज घ, आट , ब यर ड र क, प य ज स ट, आल , स ब त अन ज सरस , च न ब र उन, थ इम, अजम द
पक न क व ध त य र :
- एक बड बर तन क उच च त प पर एक म ट तल क स थ गरम कर । इसम प र क ब ल ड ल और इस 5 म नट क ल ए भ न । क एक स नहर पपड क उपस थ त । ब कन क श फ ट करन क ल ए एक स ल ट ड चम मच क उपय ग कर एक न पक न क स थ कवर प ल ट पर। च कन ज घ , क ल म र च, फ र आट म र ल कर , अत र क त ह ल ए । एक प न म वस ब कन करन क ल ए ज त न क त ल ज ड । च कन म स क एक ब र म ड ल और भ न 6-7 म नट क ल ए उच च आग पर। जब तक एक स नहर क रस ट द ख ई नह द त ह , तब तक एक म नट क ल ए द सर तरफ पलट द और तल ।
- प न म ब यर ड ल , प य ज, आल , सरस ड ल , च न , अजव यन क फ ल, 1 बड चम मच। प न और म श रण अच छ तरह स त क च कन ठ क स स स क स थ कवर क य । 15 क ब र म स मर мин. जब तक च कन प र तरह स पक न ज ए। थ इम प र प त कर , ज ड ब कन और अजम द।
