प रस द ध फ र च सल द न क ज क एक र प तर। इसम भ न नत व ल सल द म उबल ह ए आल ह त ह , य व ल ग य म नस मटर, ज त न और ट न । त ज टम टर क सल द ड र स ग क स थ, म य न ज , ज त न क त ल और स रक । एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 329, क ल वस 1 3 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 22 ग र म।, क र ब ह इड र ट 30 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।। сахар г. 
Photo of the dish: Антонис Ахиллеосसमय: 25 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 450 ज आर छ ल य व ल ल आल , अच छ तरह स ध ल और च र भ ग म क ट ल
- नमक और ह सल स जम न क ल म र च
- 300 ज आर य व मटर, नस क हट द
- 1 बड चम मच। च र टम टर य ब र क आक र क आध टम टर
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 2 बड चम मच। एल। ल इट म य न ज
- 1 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
- 1 ल ट य स क स र, पत त य म क रमबद ध
- 280 ज आर तरल क ब न ड ब ब ब द ट न मछल
- 1 प ल ब ल म र च, स ट र प स म क ट ल
- 1 बड चम मच। एल। कट ह आ ज त न
- 1/2 बड चम मच। त ज त लस कट ह आ
सम न स मग र व ल व य जन: ल ल आल , आल , फल म च न मटर, च र टम टर, ब र टम टर, म य न ज , शर ब स रक , सल द, ट न , म ठ क ल म र च, ज त न, त लस
पक न क व ध त य र :
- एक प न म आल रख और 5 स म प न ड ल नमक क एक च टक , कवर और एक उब ल ल न क ल ए। कम त पम न और आल क नरम ह न तक पकन द 5 म नट मटर ड ल और मटर क तब तक पक त रह नरम ह ज एग , लगभग 3 और म नट। एक क ल डर म सब ज य फ क और ठ ड प न क न च क ल ल ; एक बड कट र म बदल व।
- न क इस सल द ड र स ग त य र कर : एक ब ल डर म म ल ए टम टर, ज त न क त ल, म य न ज , स रक और 1 बड चम मच। एल। प न च कन ह न तक प स ।
- सल द क 4 भ ग सल द कट र म ड ल और ड ल सल द ड र स ग क एक छ ट र श । आल म ज ड और मटर ट य न , घ ट म र च, ज त न, त लस और बच ह ए ड र स ग, म श रण। नमक और क ल म र च स व द क ल ए और पर ड ल द य सल द “सल द” त य र ह , ब न एप ट ट।
