स्कैलप्स के मसालेदार कटार और तोरी

मस ल द र स क लप कब ब और त र – एक व स त त न स ख приготовления. The photoव य जन: अन न व ल यम स समय: 35 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

चटन स स क ल ए:

• 1/2 बड चम मच। त ज cilantro
• 1/4 कल । त ज प द न
• 1/4 कल । न र यल क द ध
• 1 न ब क रस
• 1 जल प न क ल म र च क ब ज न क लन क ल ए
• लहस न क 1 छ ट ल ग
• 1 चम मच च न
• म ट नमक

ब रब क य क ल ए:

• 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर) मक खन
• लहस न क 1 छ ट ल ग, क ट ल
• 1/2 छ ट चम मच ज र
• 1/2 छ ट चम मच धन य ब ज, क रश
• 1/8 चम मच जम ह ई म र च
• म ट नमक
• 12 स 18 बड स क लप स, वर धम न क हट द म सप श य
• 2 छ ट त र , 2 म ट ट कड म क ट ल स म ।
• वनस पत त ल, ग र ल ग क ल ए
• पर सन क ल ए च न क ट कड

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : cilantro, टकस ल, न र यल क द ध, न ब क रस, जलप न , लहस न, ज र , धन य , क ल म र च ल ल गर म जम न, स क लप प स, त र , च न , चटन स स

पक न क व ध त य र :

1. चटन स स बन न क ल ए: एक ब ल डर म cilantro, प द न म ल ए , न र यल क द ध, न ब क रस, जलप न , लहस न, च न और 1/2 एच। एल। नमक, च कन ह न तक प स । स स बदल एक कट र म चटन , पन न क स थ कवर कर और स व करन तक एक ठ ड जगह पर रख म ज पर।
2. कब ब क पक ए : मल ई क कड ह म प घल ए त ल। लहस न, ज र , धन य , म र च और 1/2 ट स प न ड ल । नमक; 4 म नट तक पक ए । प न क स ट व स हट द । और थ ड ठ ड कर ।
3. ग र ल क मध यम त पम न पर प र ह ट कर । लकड क भ ग द 15 म नट क ल ए प न म skewers (4-6 प स ।)। Skewers सम द र पर स ट र ग त र क स क लप और स ल इस। वनस पत त ल क स थ ग र ल क च कन कर । अन भव मक खन म ह ल ओ, फ र क ट स क लप प स और त र , नमक। ग र ल और भ न पर ब रब क य रख जब तक स क लप स सख त न ह ज ए , 3-4 म नट क ल ए। प रत य क क स थ पक ष। बच ह ए मस ल व ल त ल क स थ कट र फ ल ए और पर स चटन स स और च न क स ल इस।