स ट यर-फ र ई तकन क क उपय ग करक एक म ख य प ठ यक रम क र प म र मन न डल स क पक ए (त ज स सरगर म क स थ तलन ) न डल स च कन, सब ज य और क स थ तलन स मस ल और एक स व द ष ट और ह र द क एश य ई द पहर क भ जन क आन द ल style.There भ एक र मन पकव न ह – ग ह न डल स प, ज प न य द व र आव ष क र क य गय । यह भ च न और क व श ष ट ह क र य ई भ जन। पर पर गत र प स , ज प न म स क र प म पक त थ सब ज य और बह त स र घर क बन न डल स क स थ स प। ल क न ब च स प छल शत ब द म अध क स अध क ब र इस त वर त न डल स स बन य ज न लग ख न पक न , ज स व द क क फ प रभ व त नह करत थ व य जन। स प उतन ह स व द ष ट थ । ज प न अभ भ “उपव स” म नत ह न डल स “अपन सबस बड आव ष क र द व र ।
पक न क व ध ल खक – क ट ल
Time: 35 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- इ स ट ट न डल स क 3 प क (मस ल नह आवश यक)
- 1/3 कल । स य स स
- 1 बड चम मच। एल। कस ह आ अदरक
- 1 बड चम मच। एल। शहद
- 1 बड चम मच। एल। सफ द शर ब स रक
- 2 लहस न ल ग, कस ह आ
- 2 बड चम मच। एल। कन ल त ल
- 4 ब नल स और स क नल स च कन ज घ , पतल कट ह आ
- 2 छ ट ग जर
- 220 ज आर फल म य व मटर
- व भ न न र ग क 2 घ ट म र च, कट ह आ
- 400 ज आर। वन मशर म
- 1 बड चम मच। ब र क कट प य ज
- हर प य ज क 4 प ख, ब र क कट ह आ प लस
- पर सन क ल ए भ न नट स
- स व करन क ल ए श र र क स स
- पर सन क ल ए च न
सम न स मग र क स थ व य जन : च कन ज घ , घ ट म र च, मशर म मशर म, ग जर, न डल स, हर प य ज, च न
पक न क व ध त य र :
- व ह स क क स थ मध यम आक र क कट र म , स य स स, अदरक म ल ए , शहद, स रक , लहस न और 1 बड चम मच। एल। कन ल त ल। इसम च कन ड ल 15 म नट क ल ए अच र और छ ड द ।
- इस ब च, ग जर क र बन म क टन क ल ए एक छ लक क उपय ग कर । यह लगभग 1 बड चम मच ब हर न कलन च ह ए। ग जर क र बन।
- एक मध यम आक र क स स प न म प न उब ल । प न क हट द आग और उबलत प न म न डल स ड ल द य । 2 म नट क ब द प न क बह द ।
- एक बड फ र इ ग प न म य एक कड ह म , 1 बड चम मच गरम कर । एल। कन ल त ल। च कन क म र न ड स ब हर न क ल , म र न ड न ड ल । एक ल ल-गर म म त ल, लग त र सरगर म , च कन क ट कड 5 क ल ए न य नतम।, फ र उन ह एक प ल ट पर रख ।
- एक ह त ल म म ठ म र च, मटर क फल , मशर म ड ल प य ज और ग जर और, लग त र सरगर म , 30 स क ड क ल ए भ न । 1/4 बड चम मच ज ड । प न , न च स प लन करन व ल ट कड क स क र प कर ।
- च कन, न डल स, बच ह ए अच र क फ र स प न म ड ल और हर प य ज। एक म नट क ल ए भ न , त क सब क छ ह ज ए अच छ तरह स म श र त स मग र । न डल स क त र त प न ड लकर सर व कर गर म स स, हर प य ज और नट स क स थ छ ड क ह आ, और स ल इस क स थ ग र न श क य गय च न ।
