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खाना पकाने का समय
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- पकाने की विधि कठिनाई
मध्यम पकवान
- ऊर्जा मूल्य
134,5kcal
- रेटिंग
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विधि
शायद यह अनूठी डिश आपकी सिग्नेचर डिश बन जाएगी छुट्टियों और परिवार के रात्रिभोज। घर पर खाना पकाने से पहले आपको अग्रिम करने की आवश्यकता है चिकन स्टॉक पर स्टॉक। साइड में पास्ता बनाना अच्छा है या तस्वीर। एंकोवी के साथ चिकन बहुत स्वादिष्ट और असामान्य है!
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/13 सामग्री
134,5
बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- चिकन पट्टिका और जांघों को लें, पानी से कुल्ला और सूखा कागज तौलिया।
- आटे में थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। गुड ब्रेडिंग चिकन इस मिश्रण में।
- फ्राइंग पैन में पहले से गरम तेल में, चिकन के टुकड़ों को भूनें एक हल्के सुनहरे रंग की पपड़ी के लिए सभी पक्षों। हम चिकन को अंदर स्थानांतरित करते हैं गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन।
- लहसुन, मेंहदी के पत्तों को पीसकर बारीक चूर्ण करें। अजवाइन और प्याज को बारीक काट लें, गाजर को छोटा काट लें क्यूब्स।
- एक अन्य पैन में, 2 बड़े चम्मच सब्जी गरम करें तेल। इसमें कटी हुई एंकॉवी, लहसुन और मेंहदी डालें। वार्मिंग अप लगभग 1 मिनट, फिर इन सामग्रियों को एक प्लेट में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
- उसी पैन में 2 और बड़े चम्मच तेल डालें और डालें नाजुक रूप से कटा हुआ अजवाइन, प्याज और गाजर। 10 मिनट तक भूनें। फिर लहसुन और दौनी के साथ एंकोवीज जोड़ें। सभी सामग्री पैन को अच्छी तरह मिलाएं। के ऊपर फैला हुआ है मुर्गी।
- हम एक मसालेदार सॉस तैयार करते हैं: चिकन स्टॉक में रेड वाइन डालें सिरका और इस मिश्रण को उबालें। उबलते मिश्रण को गर्मी से निकालें और चिकन को पानी दें।
- हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं और इसमें सेंकना करते हैं एंकोवी और सब्जियों के साथ चिकन 1.5 घंटे तक पकाया जाता है। सटीक समय आपके ओवन की मात्रा और मात्रा पर निर्भर करता है मुर्गे का मांस।
कीवर्ड:
- anchovies
- सेंकना
- बेक किया हुआ
- चिकन जांघ
- चिकन
- सब्जियों
- मसालेदार
- चटनी
- पट्टिका
