झींगा और सॉस के साथ झींगा पास्ता “फ्रा डेविल”

झींगा और फ्रा डेविलो सॉस के साथ झींगा पास्ता – विस्तृत नुस्खा। प्रति सेवारत पोषण मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 630, कुल वसा 1 8 ग्राम, संतृप्त वसा 3 ग्राम, प्रोटीन 37 जी।, कार्बोहाइड्रेट 74 ग्राम।, फाइबर 7 जी।, कोलेस्ट्रॉल 174 मिलीग्राम।, सोडियम 765 मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: पकवान की फोटो: एंटोनिस अचिलोस समय: 30 मिनट। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1/4 कला। जैतून का तेल
• 450 जीआर मध्यम आकार का झींगा, छिलका
• लहसुन की 5 लौंग, पतले स्लाइस में काटें
• 2 – 4 एंकोवी फ़िललेट्स, काट लें
• 1 चम्मच सूखे मिर्च के गुच्छे
• 1 कैन (800 जीआर) छोटे-टमाटर वाले टमाटर का अचार (चेरी, सान मार्ज़ानो), गूंध
• 1/2 बड़ा चम्मच। सूखी सफेद शराब
• अजवायन की पत्ती के 3 फाहे, पत्तियों को तनों से अलग करते हैं और मोटे तौर पर काटना
• मोटे नमक
• 340 जीआर बुकाटिनी या भाषाई पास्ता
• 1/2 बड़ा चम्मच। ताजा अजमोद या तुलसी के पत्ते, बड़े काटना

समान सामग्री वाले व्यंजन: झींगा, लहसुन, एंकॉवी, मिर्च लाल गुच्छे, चेरी टमाटर, सैन मार्ज़ानो टमाटर, सफेद शराब, अजवायन की पत्ती, बुकाटिनी पेस्ट, भाषाई पेस्ट, अजमोद, तुलसी

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक बड़े पैन में 1 बड़ा चम्मच गरम करें। एल। जैतून का तेल। जोड़ना झींगा और 1 मिनट के लिए भूनें। हर तरफ। में शिफ्ट हो गए पकवान।
2. पैन में शेष 3 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। जैतून का तेल फिर लहसुन, एंकोवी और काली मिर्च के गुच्छे डालें। तलना लहसुन के नरम होने तक हिलाते रहें, लगभग 1 मिनट ब्राइन, वाइन, अजवायन और 1 चम्मच के साथ टमाटर जोड़ें। नमक। एक उबाल लाने के लिए और खाना पकाने जारी रखें, कभी-कभी सरगर्मी, सॉस गाढ़ा होने तक, लगभग 15 मिनट।
3. इस बीच, एक सॉस पैन में नमक पानी उबाल लें। पास्ता और कुक जोड़ें, जितना समय पर संकेत दिया गया है पैकेजिंग। 1/2 बड़ा चम्मच डाले। एक अलग कटोरे में तरल पदार्थ, बाकी तरल निकास।
4. सॉस के साथ पैन में अजमोद, पास्ता और झींगा जोड़ें, मिलाना। पास्ता से शेष तरल में हिलाओ। नमक डालें स्वाद के लिए। प्लेटों पर पकवान की व्यवस्था करें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें; यदि वांछित हो तो मिर्च के गुच्छे के साथ छिड़के।