बतख स्टू के साथ पास्ता पिज्जा

बतख स ट क स थ प स त प ज ज – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Аннаव ल यम स समय: 3 घ ट । 10 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 1/3 कल । स ख प र स न मशर म
• 120 ज आर। प नक ट य ब कन, स ल इस म क ट
• 1 मध यम प य ज, च र म कट त भ ग
• 1 ग जर, च र भ ग म क ट ल
• अजव इन क 1 ड ठल, च र भ ग म क ट ल
• 1 बड चम मच। एल। त ज अजव यन क पत त
• 8 त ज ऋष पत त
• 6 बतख प र (लगभग 1300 ज आर।), अत र क त त वच क क ट और वस (अन य व य जन म उपय ग क ल ए वस छ ड )
• म ट नमक
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 3 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
• 2 ब पत त
• 1 बड चम मच। स ख र ड व इन
• 650 – 750 ज आर। प ज ज प ज ज प स त (ज ड क स थ व स त त न डल स) एक प रक र क अन ज आट )
• 3 – 4 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजम द
• 1/2 बड चम मच। कस ह आ पन र पन र

सम न स मग र क स थ व य जन: प र च न मशर म, प नक ट , ब कन, प य ज प य ज, ग जर, अजव इन, अजव यन क फ ल, ऋष , बतख प र, टम टर क प स ट, ब पत त , र ड व इन, प ज ज प ज ज प स ट, अजम द, परम सन च ज

पक न क व ध त य र :

1. मशर म 1 बड चम मच ड ल । गर म प न , और 10 म नट क ल ए छ ड द । म श रण एक ख द य प र स सर म ब कन, प य ज, ग जर, अजव इन, अजव यन क फ ल और ऋष , म श रण क एक प स ट म प स ल ।
2. बतख क प र क क चन ट वल स स ख ए और नमक छ ड क । एक बड गहर फ र इ ग प न य प न म ज त न क त ल गरम कर म ट तह। एक प न म बतख क प र रख और जब तक भ न भ र क रस ट गठन, लगभग 7 म नट। प रत य क क स थ पक ष। एक ड श म स थ न तर त कर और आध वस क न ल द ।
3. मशर म क च प ग ब र ड म स थ न तर त कर और ब र क क ट ल , तरल छ ड । उस प न म सब ज क प स ट ड ल , नमक और 5 – 7 म नट क ल ए भ न । म कमर बन ओ प न और टम टर क प स ट ज ड ; पक न , सरगर म 1 – 2 म नट।, फ र ब पत त य , मशर म और म श रण ज ड ।
4. एक प न म शर ब ड ल और एक उब ल ल न क ल ए। तक पक ए म श रण क ग ढ ह न तक, 2 – 3 म । बतख क प र क व पस ल ट ए प न, 4 बड चम मच ज ड । प न और श ष मशर म तरल। एक फ ड करन क ल ए ल ओ, फ र त पम न कम करन क ल ए कवर कर कवर और उब ल जब तक बतख म स नरम ह , लगभग 1 घ ट 20 म नट बतख क प र क एक ड श म स थ न तर त कर और प र तरह स ठ ड । स ट सतह स वस न क ल , क ल ए उब ल और पक न ज र रख , जब तक म त र म कब ल नह क य ज त ह 3 बड चम मच तक। लगभग 12 म नट हड ड य स अलग म स म स, स ल इस म क ट और स ट म ज ड । स ट पर छ ड द क कर क गरम करन क ल ए।
5. एक स स प न म नमक प न उब ल ल । प स ट ड ल प ज ज और आध पक य ह आ, लगभग 2 म नट तक पक ए । स एक स ल ट ड चम मच क उपय ग करक , प स त क स ट म स थ न तर त कर और म श रण कर । प न क ज त न क त ल और फ र स म ल ए । स ट व स न क ल , छ ड क अजम द और परम सन।