बेक्ड फूलगोभी रिसोट्टो

पके हुए फूलगोभी, बादाम और के साथ रिसोट्टो नुस्खा अजमोद। चावल प्याज और लहसुन के साथ तला हुआ। तो सफेद शराब के साथ मिश्रित, और तरल वाष्पीकृत होने तक बेक किया जाता है, फिर मक्खन, फव्वारा पनीर के साथ मार पड़ी है।

रिसोट्टो – ऐसी चावल किस्मों का एक साइड डिश जो देगा पकवान एक मलाईदार स्थिरता है। चावल को चावल और स्टू में जोड़ें वाष्पीकरण से पहले, फिर मक्खन और पनीर के साथ एक व्हिस्क के साथ हराया अधिक वायु देने के लिए पेरामेसन या पेसेरिनो रोमानो।

एक सेवारत के पोषण मूल्य: (4 कुल) कैलोरी 506, कुल वसा 29 जी।, संतृप्त वसा जी।, प्रोटीन 18 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 38 ग्राम।, फाइबर जी।) कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: पकवान की फोटो: एंथोनी अकीलोस समय: 40 मिनट। कठिनाई: आसान भाग: 4 वी व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• फूलगोभी के 1 सिर, पुष्पक्रम और कटौती में क्रमबद्ध प्रत्येक आधे में
• 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च
• 1/4 कला। कटा हुआ बादाम
• 1/2 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1.5 बड़ा चम्मच। इतालवी सफेद गोल अनाज चावल (इटालिका, Arborio)
• लहसुन की 1 लौंग, बारीक काट लें
• 1/2 बड़ा चम्मच। सूखी सफेद शराब
• 3 बड़े चम्मच। हल्का नमकीन चिकन स्टॉक
• 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर) मक्खन
• 120 जीआर। इतालवी फव्वारा पनीर, कद्दूकस किया हुआ (1.5) कला।)
• 1/2 बड़ा चम्मच। ताजा अजमोद कटा हुआ

समान सामग्री वाले व्यंजन: फूलगोभी, बादाम, प्याज प्याज, आर्बोरियो चावल, गोल अनाज चावल, इतालवी चावल, लहसुन, शराब सफेद, फव्वारा पनीर, अजमोद

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 250 ° C पर प्रीहीट करें। गोभी को एक बेकिंग शीट पर मिलाएं 1 बड़े चम्मच के साथ। एल। जैतून का तेल। पूरी सतह पर चपटा और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। शीर्ष पर गोभी सेंकना 5 मिनट के लिए ओवन। बादाम जोड़ें और सेंकना जारी रखें, जब तक जब तक फूलगोभी नरम है, दूसरे के बारे में 15 मिनट
2. इस बीच, शेष 2 बड़े चम्मच गरम करें। एल। ज़ैतून तेल। प्याज जोड़ें और भूनें, सरगर्मी, प्याज तक पारदर्शी हो जाएगा, लगभग 3 मिनट चावल, लहसुन और जोड़ें 2 मिनट के लिए भूनें शराब डालो और उबाल, सरगर्मी, जब तक जब तक तरल वाष्पित नहीं हो जाता, तब तक 1 – 2 मि। शोरबा, 2 बड़े चम्मच जोड़ें। पानी और 1 चम्मच। नमक; कवर करें और उबाल लें। ओवन के निचले हिस्से में वायर रैक पर रोस्टिंग पैन रखें और जारी रखें चावल के नरम होने तक पकाएं, लगभग 15 मि।
3. ओवन से रिसोट्टो निकालें, मक्खन, पनीर जोड़ें फोंटिना और अजमोद, सख्ती से मिलाएं। द्वारा रिसोट्टो की व्यवस्था करें प्लेटें और शीर्ष बेक्ड गोभी पर डाल दिया और बादाम।