टोफू के साथ बैंगन करी – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 435, कुल वसा 38 ग्राम। संतृप्त वसा, प्रोटीन 14 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 17 ग्राम, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: 
खाद्य फोटोग्राफी: एंटोनिस अकीलोस समय: 30 मिनट। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 350 जीआर टोफू, बड़े क्यूब्स में काट लें और सूखें
- 400 जीआर। नमकीन के साथ डिब्बाबंद बेर टमाटर
- 2 बैंगन, बड़े क्यूब्स में काट लें
- 3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल
- 1 मध्यम प्याज, आधा छल्ले में काट लें
- लहसुन की 5 लौंग
- 1 टुकड़ा (7.5 सेमी।) अदरक की जड़, छील
- 1 ताजा मिर्च मिर्च, बीज हटा दें
- 1 चम्मच करी पाउडर
- 400 जीआर। शुगर फ्री नारियल का दूध
- 3 बड़े चम्मच। ताजा पालक
- नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च
- उबला हुआ चावल, परोसा गया (वैकल्पिक)
समान सामग्री वाले व्यंजन: टोफू, बैंगन, करी, प्याज प्याज, लहसुन, अदरक की जड़, मिर्च मिर्च, बेर टमाटर, नारियल का दूध, पालक, चावल
पकाने की विधि तैयारी:
- एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तवा गरम करें। एल। वनस्पति तेल। प्याज जोड़ें और नरम, लगभग 5 मिनट तक पकाएं। भोजन प्रोसेसर का उपयोग करते समय, लहसुन को एक पेस्ट में पीसें, अदरक, मिर्च मिर्च और 1 – 2 बड़ा चम्मच। एल। पानी। टमाटर को कैन से प्राप्त करें एक अलग कटोरे में बदलाव और थोड़ा गूंध। नमकीन छोड़ने के लिए।
- पैन में शेष 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। वनस्पति तेल और बैंगन; 2 मिनट पकाएं अदरक का पेस्ट डालें और जारी रखें। कुक, सरगर्मी, एक और 2 मिनट। करी पाउडर, टमाटर और जोड़ें पकाना, सरगर्मी, 1 मिनट। ब्राइन और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। पानी उबालें एक और 3 मिनट नारियल का दूध और टोफू डालें, एक उबाल लें और जब तक बैंगन नर्म न हो जाए, तब तक उबालें लगभग 5 मिनट पालक जोड़ें और 1 और खाना बनाना जारी रखें न्यूनतम जब तक पत्तियां नीचे नहीं जाती हैं। नमक और काली मिर्च। करी परोसें चावल के साथ।
