पनीर और क्रीम के साथ आलू की चक्की

पन र और क र म क स थ आल क चक क – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish:अन न व ल यम स समय: 50 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। आल एक प ल -भ र र ग क छ लक क स थ, छ ल छ ल और 1 स म म ट स ल इस म क ट ल ।
• 1/2 बड चम मच। कस ह आ Gruyere पन र (लगभग 60 ज आर)।
• 1/2 बड चम मच। वस क र म
• 1.5 बड चम मच। एल। (75 ज आर।) मक खन, स ल इस म कट त , और म ल ड क ल ब र क ट करन क ल ए और अध क
• लहस न क आध ल ग
• नमक और ह सल स जम न क ल म र च
• 1 1/4 कल । हल क नमक न च कन स ट क
• 1/4 चम मच त ज कस ह आ ज यफल
• 4 ब पत त

सम न स मग र व ल व य जन: आल , पन र, लहस न, क र म, ज यफल, ब पत त , gruyere पन र

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क ऊपर त सर म त र र क रख और पहल स गरम कर 220 ड ग र स ल स यस मक खन क स थ एक बड फ र इ ग प न क स वध न स च कन कर । हट न य ग य स भ ल क स थ, फ र लहस न क स थ कद द कस कर । प न क रख द क कर और मध यम आ च पर गरम कर । सबस न च रख द आध आल प न कर , 3/4 चम मच छ ड क । नमक, और क ल म र च क ऊपर स व द, फ र श ष आल ब हर रखन । 3/4 चम मच छ ड क । नमक, और क ल म र च स व द क ल ए। आल क श रब और द ध क स थ ड ल , फ र ज यफल और ब पत त य ज ड ; स ट आल जब 3 म नट क ल ए कम त पम न
2. आल क ऊपर मक खन क स ल इस रख और पन र क स थ छ ड क । स नहर भ र ह न तक ओवन म आल क ग र व क ब क कर , लगभग 25 म नट आल क ओवन स न क ल और 5 क ल ए छ ड द न य नतम।, फ र ब पत त य क हट द ।