प कन क पर ज रह ह , एक ग च छ ल न क ल ए मत भ लन एक स व द ष ट और अस म न य म ठ ई बन न क ल ए क ल । कम स थ म क ल और त र र क पर भ न । य क ल ज य द स व द ष ट ह त ह कच च , ख सकर अगर स परम र क ट म क वल अपर पक व ब डल थ । घर पर, तल ह ए क ल क एक म ठ ई बन ई ज सकत ह गर म च कल ट क स थ उन ह ड लन और एक ग द क स थ सज न स अध क पर ष क त мороженого. Time: 25 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 100 ज आर। द लच न क स थ म क स कन च कल ट कट ह आ
- 0.5 बड चम मच। मक खन क र म 33%
- 0.5 बड चम मच। द न द र च न
- 2 चम मच प स ह ई द लच न
- 4 मजब त पक क ल , छ लक , कट ह आ क र स-ऑन-क र स 4 भ ग म
- व न ल आइसक र म पर सन क ल ए प घल
- म ठ न र यल पर सन क ल ए ग च छ
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : क ल , कड व च कल ट, क र म, द लच न
पक न क व ध त य र :
- मध यम आ च पर मध यम आ च म , प घल ए क र म ड लकर च कल ट। एक व ह स क क स थ लग त र ह ल ओ च कल ट प र तरह स प घल नह करत ह । स न श च त कर क यह जल नह ह । त प न क गर म स न क ल और एक तरफ रख द ।
- मध यम ग र ल य ग र ल प न क मध यम स गरम कर त ज गर म ।
- मध यम आक र क कट र म , च न और द लच न म ल ए । जम ज न एक च न म श रण म क ल त क व प र तरह स इसक स थ कवर ह । जगह ग र ल ड क ल फ ल ट स इड न च । लगभग 2 म नट तक पक ए हर तरफ। च न क क र म ल इज क य ज न च ह ए।
- क ल क पकव न पर रख । च कल ट स स क स थ पर स , एक स क प क स थ न र यल और व न ल आइसक र म क स थ छ ड क ।