भरवां फूलगोभी बेक्ड इन ओवन

एक शाही व्यंजन जिसमें आपकी पसंदीदा सब्जियाँ हैं: पनीर और बेकन स्टफिंग के साथ फूलगोभी, नरम होने तक ओवन में पके हुए और बेक किए गए। कर सकते हैं बेकन 110 जीआर के बजाय एक शाकाहारी संस्करण बनाएं। कटा हुआ शैम्पेन। दोस्तों के साथ साझा करें समय: 2 घंटे 25 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• फूलगोभी का 1 बड़ा सिर
• 225 जीआर। काली गोभी, उपजी हटा दें
• बेकन के 4 स्लाइस
• 2 बड़े अंडे, हल्के से हराया
• हरे प्याज के 4 डंठल, बारीक कटा हुआ
• लहसुन की 2 लौंग, बारीक पीस लें
• 3/4 कला। कसा हुआ मुनस्टर पनीर
• 1/2 बड़ा चम्मच। वसा क्रीम
• 1/2 बड़ा चम्मच। प्लस 2 बड़े चम्मच। एल। ब्रेडक्रंब
• 1/4 कला। प्लस 2 बड़े चम्मच। एल। बारीक पिसा हुआ परमेसन
• 3 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ अजवायन
• 1/3 कला। (80 जीआर) पिघला हुआ मक्खन
• विशेष स्थिरता: बड़े पेस्ट्री बैग या 3.8 उत्पादों को ठंड के लिए एक फास्टनर के साथ बैग एल।

समान सामग्री के साथ व्यंजनों: गोभी, गोभी पत्ती, मुंस्टर पनीर, अंडे, क्रीम, ब्रेडक्रंब, पनीर परमेसन, हरा प्याज, अजवायन, बेकन

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन के केंद्र में ग्रिड रखें और 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। चर्मपत्र कागज के साथ पैन को कवर करें।
2. बेकिंग शीट पर बेकन फैलाएं और 15 मिनट तक बेक करें ब्राउन और ग्रीस नहीं डूबेगा। जब बेकन पर्याप्त रूप से ठंडा हो गया है बारीक काट लें और एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें। पैन को अंदर सेट करें पक्ष।
3. इस बीच, उच्च गर्मी पर सॉस पैन में, एक उबाल लाने के लिए बहुत नमकीन पानी (यह बहुत नमकीन होना चाहिए, यहां तक ​​कि समुद्र के पानी से अधिक)। धीरे से जितना संभव हो उतना काट लें गोभी के कड़े डंठल, तने और पुष्पक्रम को काटे बिना। निकालें, यदि कोई हो, छोटे आंतरिक पत्ते (आपको आवश्यकता होगी) इनफ़्लोरेसेंस के बीच की जगह में भरने को निचोड़ें)।
4. 5-7 मिनट के लिए गोभी को उबाल लें, जब तक कि यह मुश्किल से शुरू न हो नरम हो जाओ। पचा नहीं, नहीं तो गिर जाएगी। गोभी को ध्यान से पानी से हटा दें, इसे सूखने दें और ठंडा करें।
5. उसी बर्तन में, केल डालें और 2-3 मिनट तक पकाएँ। को चमकीला हरा रंग। पत्तियों को सूखा और निचोड़ें। जब केल पर्याप्त रूप से ठंडा करें, बारीक काट लें और बेकन के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें। मल के साथ मिक्स अंडे, हरा प्याज, लहसुन, मुनस्टर पनीर, क्रीम, 1/2 बड़ा चम्मच। ब्रेडक्रंब, 1/4 बड़ा चम्मच। परमेसन और 2 बड़े चम्मच। एल। अजवायन की पत्ती, सब कुछ मिलाएं। एक बड़े पेस्ट्री बैग में स्थानांतरण (या बैग) और 2 सेमी छेद पाने के लिए कोने को काटें।
6. फूलगोभी को डंठल के साथ मोड़ें और निचोड़ें जब तक आप मिश्रण के लगभग आधे हिस्से का उपयोग नहीं करते हैं, तब तक इनफ्लोरेसेंस के बीच स्टफिंग। (सिर के नीचे का विस्तार शुरू हो जाएगा, और भरने ऊपर से बाहर निकल जाएगा पुष्पक्रम के बीच। गोभी को दाईं ओर ऊपर और मोड़ें बीच में भरने को निचोड़ने के लिए अपनी उंगलियों से पुष्पक्रम को थोड़ा धक्का दें उन्हें। एक बैग में पूरे मिश्रण का उपयोग करें; भले ही यह एक सिर की तरह लगता है विस्फोट – यह नहीं है गोभी बस फट जाएगा अंदर से बाहर!
7. शेष 2 बड़े चम्मच के साथ मक्खन को छोटे कटोरे में मिलाएं। एल। ब्रेडक्रंब, 2 बड़े चम्मच। एल। परमेसन और 1 बड़ा चम्मच। एल। अजवायन की पत्ती। गोभी को तैयार की तरफ दाईं ओर रखें बेकिंग शीट और पूरे सिर को एक ब्रेडिंग मिश्रण के साथ चिकना करें। 45-55 सेंकना मि। गहरे सुनहरे रंग के लिए। 10 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर काट लें स्लाइस में।