ग्रीष्मकालीन सलाद और ग्रील्ड कटलेट मोरक्को में

म रक क कटल ट प रक श क स थ स व क र म न क पत त य , ख र , टम टर, ल ल प य ज क रसद र सल द और त ज जड ब ट य (प द न य स ल ट ) म ज त न क त ल, न ब क रस और थ ड स जलत ह ई हर इस । कटल ट ख द एक व र म ग ओर ए टल स व द प र प त कर , ज एक चम मच ह र इस क ल ए धन यव द ह , ग र उ ड ब फ म ल ल प य ज क स थ म श र त। तलन उन ह ग र ल कर , और स व करन स पहल , सल द क स थ ट कड ट कड कर feta। खस त प ठ क स ल इस क स थ प रत य क स व रत ऊपर और आन द ल । एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 405, क ल वस 19 ग र म।, स त प त वस 6 ग र म।, प र ट न 29 ग र म।, क र ब ह इड र ट 28 ज ।, फ इबर 4 ग र म।, क ल स ट र ल 67 म ल ग र म।, स ड यम 940 म ल ग र म।, च न 0 ग र म। Time: 30म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 450 ज आर द बल जम न ब फ
• 15 स म क व य स क स थ 2 गड ढ , 2 ह स स म व भ ज त और कट ह आ प रत य क 4 भ ग म
• 1 ल ल प य ज (आध कस ह आ, आध पतल कट ह आ)
• 3 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल + क ल ए अत र क त ग र ल
• 2 बड चम मच। एल। हर स (म र च प स ट)
• आध न ब क रस
• 2 टम टर ब ल ह र ट य अन य ग र-स कर टम टर क क स म (लगभग 0.5 क ग र ।), 2.5 स म म ट स ल इस म क ट ।
• 2 ईर न ख र , घ र म कट ह आ 1 स ट म टर म ट ।
• 1/3 कल । कट ह आ त ज cilantro य टकस ल (य उसक म श रण)
• 1 छ ट र म न ल ट य स क र क ट कड म फ ड
• 1/3 कल । ट ट ह आ फ ट (लगभग 60 ज आर)

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : जम न ब फ , सल द टम टर, ककड , सल द टकस ल

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । एक ब क ग श ट पर प स क ट कड ड ल और लगभग 10 म नट तक स नहर ह न तक ब क कर ।
2. इस ब च, ग र ल क मध यम आ च पर गर म कर । एक बड कट र जम न ब फ , कस ह आ ल ल प य ज, 1 बड चम मच म म ल ए । एल। ज त न क त ल और ह र स और 1/4 चम मच। नमक और क ल म र च। अपन ह थ स ह ल ओ, सम न र प स सभ स मग र य क व तर त करन । आक र 4 कटल ट 2.5 स म म ट ।
3. एक और बड कट र म , न ब क रस श ष 1 बड चम मच क स थ म ल ए । एल। Harissa। ध र -ध र श ष 2 बड चम मच म हलचल कर । एल। ज त न त ल। टम टर, ख र , जड ब ट य और कट ह आ ल ल प य ज ज ड ; हलचल।
4. वनस पत त ल क स थ ग र ल क च कन ई कर । कटल ट भ न हल क भ न क ल ए प रत य क तरफ लगभग 4 म नट। ज ड न सल द सल द कट र म सल द और प स ट कड म ल ए । पर ल ट रह प ल ट , सल द क प रत य क स व रत पर कटल ट ड ल और छ ड क feta।