क्रेनबेरी और खुबानी के साथ तुर्की रोल

क र नब र और ख ब न क स थ त र क र ल – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 10) क ल र 541, क ल वस 27 ग र म, स त प त वस 8 ग र म, प र ट न 52 ग र म, क र ब ह इड र ट 15 ज ।, फ इबर 2 ग र म।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स झ कर с друзьями: Time: 2 час. 15म । कठ न ई: मध यम सर व ग स: 10 व य जन क उपय ग आय म ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1/2 बड चम मच। ब द म
• 2 चम मच स फ क ब ज
• 1/3 कल । क न य क
• 1/4 कल । प न
• 2/3 कल । स ख य त ज क र नब र
• 2/3 कल । स ख ख ब न , कट ह आ
• 2 मध यम shallots, आध म कट त
• 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर।) मक खन, कमर क त पम न
• नमक और ह सल स जम न म र च
• 2 बड चम मच। एल। अजम द क पत त
• त र क स तन पट ट क (लगभग 2-2.5 क ल ग र म।), ल ब ई म कट त आध म
• 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
• 3 बड चम मच। सफ द शर ब
• 1/2 बड चम मच। च कन श रब

सम न स मग र व ल व य जन: टर क , ब द म, नट स, स फ ब ज, क न य क, क र नब र , स ख ख ब न , shallots, अजम द, सफ द शर ब

पक न क व ध त य र :

1. एक ब क ग श ट पर 200 स । ब द म क पहल स गरम कर और स फ क ब ज, ओवन म ड ल और स नहर भ र ह न तक ब क कर , क ब र म 10 म नट, सर द। एक छ ट प न म गर म कर क न य क और प न , क र नब र और स ख ख ब न ज ड , 10 म नट क ल ए छ ड द ।
2. क म बन य ह आ म स त य र कर : रस ई क उपय ग करक हल क स प स ब द म और स फ क ब ज क म ल ए , फल और तरल, प य ज ज ड – चटन , मक खन, अजम द, नमक और क ल म र च स व द क ल ए, च कन ह न तक प स ।
3. एक कट ग ब र ड पर टर क स तन क द ह स स क रख , पन न क स थ कवर और ब द हर य । क म बन य ह आ म स क फ ड और फ लल ट स फ ल ए टर क , प रत य क तरफ 2 स ट म टर छ ड कर। म स क ष प त कर र ल और ध ग , नमक और क ल म र च क स थ ट ई।
4. क क र ल: सब ज क स थ एक प न गरम कर मक खन और भ र र ग क र ल क सभ तरफ स स नहर भ र ह न तक स क । लगभग 8 म नट। र ल स क ब क ग ड श म रख और शर ब क 2 कप ड लन । ओवन म ड लकर ब क कर लगभग 1 घ ट 10 म नट।, जबक एक थर म म टर म ड ल गय र ल क क द र, 75 स नह द ख एग । फ र ओवन स न क ल और एक कट ग ब र ड पर रख , पन न क स थ कवर कर और पर छ ड द क छ समय।
5. स स त य र कर : स ट व पर ब क ग ड श ड ल और औसत त पम न च ल कर । 1 कप शर ब ज ड और म ल न । च कन स ट क ज ड और पक न , लगभग 5 म नट। नमक और क ल म र च।
6. कट ह आ र ल और स स क स थ पर स । र स प “क ल स क टर क स स”