पीली तोरी चटक

प ल त र क चटन – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Кана Окадаसमय: 55 म नट कठ न ई: आस न। व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4 प ल त र य त र , स ल इस म ब र क स क ट
• 1 बड चम मच। एल। म ट नमक
• 2 shallots, कट ह आ
• 1/4 कल । कट ह आ अजम द
• 1/4 कल । कट ह आ प द न
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 बड चम मच। एल। च प थ इम
• 1 ल ल ज लप न क छ लक , ब ज स फ
• 1 चम मच न ब क रस
• 3/4 कल । कस ह आ घ र पन र
• 1/4 कल । परम सन च ज

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : प ल त र , त र , पन र, shallots, अजम द, टकस ल, अजव यन क फ ल, न ब ज स, ग र ए पन र, परम सन च ज

पक न क व ध त य र :

1. नमक क स थ त र क स ल इस छ ड क , 20 म नट क ल ए छ ड द , फ र प न म क ल ल , और क गज त ल य पर स ख ।
2. इस ब च, एक ख द य प र स सर म shallots, अजम द रख , अजव यन क फ ल, प द न , ज लप न , ज त न क त ल और न ब म ल न । त र क स ल इस क स थ पर ण म म श रण क म ल ए , म श रण कर घ र च ज। ब क ग ड श म त र क ऊपर स फ ल ए परम सन क स थ छ ड क । म ल ड क 200 ° C तक प र ह ट कर 35 – 40 म नट तक ब क कर ।