बीयर सॉस के साथ स्मोक्ड बीफ ब्रिस्किट बारबेक्यू

रसद र, नरम और स व द ष ट ब र स क ट ब यर क स थ अच छ तरह स चल ग और ब रब क य स स। ख न पक न क प रक र य एक अच छ अवसर ह ग । एक द न त ज हव म ब त ए । एक (ध धल ) क बज य, यह उपय क त ह पस ल म र च। ध म रप न करत समय, म स क समय क स थ च ल क य ज सकत ह वस , त क वह ध र -ध र प घल ज ए, एक ट कड प न । क ल ए 2 क ल ब फ ब र स क ट म लगभग 7-8 घ ट लग ग готовки при температуре около 90°С. Time: 5घ ट । प लस अच र क समय कठ न ई: आस न सर व ग स: 10 – 12 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

रगड क ल ए स ख अच र

• कम स कम म ट ई क वस क एक परत क स थ 1 छ टन ब फ ब र स क 0.6 स म । (लगभग 2 – 2.7 क ल ग र म)
• 1/2 बड चम मच। जम न क ल म र च
• 2 बड चम मच। एल। ल ल श मल म र च
• 1 बड चम मच। एल। जम न ज र
• 1 बड चम मच। एल। सरस क प उडर
• 1 बड चम मच। एल। म ट नमक
• 2 चम मच ल ल म र च

ड र क ब यर ब रब क य स स

• 1 बड ल ल प य ज
• लहस न क 4 ल ग
• 2 कट ह आ स र न म र च
• ड र क ब यर क 4 ब तल
• 1/4 कल । ब र उन श गर
• 2 ब पत त

सम न स मग र व ल व य जन: ब फ , ब रब क य स स, ब यर ड र क, ब र उन श गर, ल ल प य ज, लहस न, स र न क ल म र च, ब पत त , जम न क य न क ल म र च, म र च मस ल , ज र , क ल म र च आ चल, सरस प उडर, पपर क

पक न क व ध त य र :

1. मस ल क एक छ ट कट र म म ल ए । उन ह प र ब र स क म रगड इस ब क ग श ट पर रख , कवर कर और र फ र जर टर म खड ह न द कम स कम 1 घ ट य 6 घ ट तक।
2. न र द श न स र एक स म कह उस त य र कर न र म त । न च क ओर वस क स थ ब र स क रख 4 स 5 घ ट य प र तरह स नरम ह न तक पक ए । हर 30 म नट म स स क ऊपर ड ल । ब फ ब र स क ट ब ब क य क ल ए न स ख ।
   

   ड र क ब यर ब ब क य स स

   एक छ ट स स प न म सभ स मग र ड ल , नमक क स थ म सम, क ल म र च और 15 म नट क ल ए मध यम गर म पर पक न । च ल ह स हट ओ और थ ड ठ ड ।