पोर्स रोस्कोस्को सॉस के साथ तिरछा

प र स र व स क स स क स थ कट र – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish:ए थ न अच ल स समय: 3 घ ट । 10 म नट कठ न ई: आस न भ ग: 4 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

shashlik

• 1 बड चम मच। एल। ज र , भ न और ब र क प स ल
• 1 बड चम मच। एल। स म क ड पल प क
• च टक भर ग च छ
• लहस न क 1 ल ग, ब र क क ट ल
• कस ह आ उत त जकत और 1 न ब क रस
• म ट नमक
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल और स थ ह जर रत स ज य द
• 900 ज आर। स अर क म स ल न, क य ब स 2.5 म कट त स म ।

र म स क स स

• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल और स थ ह जर रत स ज य द
• लहस न क 2 छ ट ल ग, क रश
• 1/4 चम मच क ल म र च क ग च छ
• 1 बड टम टर क स म ग ज त य द ल, म ट कट ह आ
• 150 ज आर। मस ल द र म र च प कल , म ट कट ह आ
• म ट नमक
• ब स क ल र ट क 1 ट कड लगभग 1.5 स म म ट ।
• 1/4 कल । ब द म क फ ट
• एक छ ट च टक क सर
• 1 बड चम मच। एल। श र स रक
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजम द

सम न स मग र क स थ व य जन: ज र , ल ल श मल म र च, ल ल म र च अन ज, लहस न, न ब क रस, न ब उत त जकत , टम टर, म र च प क ल , क ल र ट , ब द म, क सर, श र स रक , अजम द, स अर क म स, स अर क म स

पक न क व ध त य र :

1. कब ब पक न क ल ए: एक बड कट र म ज र म ल ए , प पर क , क ल म र च क ग च छ , लहस न, न ब क रस और रस, और 1 चम मच। नमक। इस ढ ल करन क ल ए ज त न क त ल म ह ल ए अत त क स गत । प र क ज ड और म श रण कर , त क त क म स प र तरह स मस ल क स थ कवर ह । जब म स ह र कर कमर क त पम न 2 घ ट क ल ए य ठ ड स थ न पर र त।
2. एक र म स क स स त य र कर : ज त न क एक प न म ड ल त ल, मध यम त पम न पर गर म । लहस न और क ल म र च ज ड अन ज; स नहर भ र ह न तक भ न । फ र ज ड टम टर और म र च म र च। नमक और ख न बन न ज र रख , जब तक जब तक सब ज य नरम न ह ज ए , 4 – 5 म नट। स ट व और स न क ल श त।
3. ग र ल क मध यम त पम न पर प र ह ट कर । द क स थ ट स ट ब र ड पक ष । ठ ड कर , फ र क य ब स म क ट ल ।
4. ब द म और ब र ड क फ ड प र स सर म प स । तल ह ई ड ल सब ज य , क सर, स रक और अजम द। स म द तक प स । स व द न स र नमक ड ल । यद स स बह त म ट ह , द बड चम मच ज ड । एल। ज त न क त ल य प न ।
5. कट र पर स ट र ग स अर क म स, 4 स 5 ट कड प रत य क त क उनक ब च थ ड द र ह (क रम म ) म स सम न र प स तल ह आ ह )।
6. एक त र ब रश क स थ ग र ल ग र ट क स फ कर , फ र च कन कर एक त ल स सन ह आ क गज त ल य । त रछ ग र ल कर , घ र णन, सभ स एक भ र र ग क पपड बनन तक, 5 स 8 म नट क भ तर। पकव न पर ब रब क य रख और 5 – 10 म नट क ल ए छ ड द । क स थ पर स र म य स स।