सूखे मैरिनेड में ग्रील्ड चिकन

ग र ल ड च कन क रसद र बन न क ल ए, न व द और स ग ध त, इस प र तरह स चयन त श ष क म सम क म श रण क स थ प स ल और र त भर म र न ट करन छ ड द । तलन क द र न इस च कन कर ल मस ल द र क ल ए व श ष र प स त य र ब रब क य स स क रक र । आप उस स स क ट बल पर पर स सकत ह और अ दर ड ब सकत ह неё курицу. Time: 40 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 व य जन क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

च कन

• 2 प र च कन शव, त वच क हट द , म स क अ ध र म व भ ज त कर और सफ द ट कड
• 2 बड चम मच। एल। ग र-आय ड न य क त नमक
• 1 बड चम मच। एल। लहस न प उडर
• 1 बड चम मच। एल। प य ज क प उडर
• 1 चम मच जम न थ इम
• 1 चम मच कस ह आ ऋष
• 1 चम मच ल ल श मल म र च
• 1 चम मच क ल म र च
• 2 बड चम मच। Stonewall ब रब क य स स न स ख न च द ख

पत थर क चटन

• 0.5 बड चम मच। मक खन
• 0.5 बड चम मच। स इडर स रक
• 0.5 बड चम मच। क चप
• 0.5 बड चम मच। न ब क रस
• 0.5 बड चम मच। वर स स टर स स
• 1 बड चम मच। एल। गर म स स

सम न स मग र व ल व य जन: च कन, ब रब क य स स, लहस न प उडर, प य ज प उडर, अजव यन क फ ल, ऋष , ल ल श मल म र च, स ब स इडर स रक , व स टरश यर स स, न ब क रस, मस ल द र स स, क चप

पक न क व ध त य र :

1. एक छ ट कट र म और अच छ तरह स स ख स मग र क म ल ए च कन क प रत य क म ल म टर क स थ उन ह रगड । च कन क फ र ज म रख र त क ल ए।
2. हल क स मध यम आ च पर ग र ल कर ।
3. पहल ग र ल पर ड र क म ट ड ल , ज स क यह सफ द क त लन म थ ड द र पकत ह । म स क त पम न तक भ न 82 ° C तक नह पह च ग । स तन म स क त पम न पर त य र ह ज ए ग 74 ° C
4. जब च कन लगभग त य र ह ज त ह , त उद रत स ट कड क च कन कर ब रब क य स स क स थ सभ पक ष। बच ह ई चटन क म ज पर पर स म स क स थ। Stonewall ब रब क य स स। एक स स प न म , म श रण सभ स मग र य क मध यम आ च पर एक उब ल ल । त गर म क कम कर और स स क ग ढ ह न तक कम उब ल ल ।