जर्क चिकन

जर क च कन जम क क एक प र पर क क र ब यन व य जन ह । म स मस ल द र जर क स स म मस ल द र और जब तक लकड क क यल पर ग र ल ड क रस ट क रस ट। यह इस त ज पपड क ल ए ह क पकव न व श ष र प स ह क सर हन क । पहल ब र, भग ड द स इस तरह स म स पक न लग , ज जम क क घन ज गल म छ प गए और ख ल क ख गए क र ब य ई म र च और लकड क क यल वह ग र ल ड ब नफ यर। आमत र पर, च कन जर क क उबल ह ए च वल क र प म स इड ड श क स थ पर स ज त ह और सब ज क सल द। ल क न म स क त ज खस त ट कड कर सकत ह इस अपन आप क ब यर स न क क र प म प ए । друзьями: Photo of the dish:च र ल स म थ समय: 40 म नट। प लस नमक न बन न समय कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4 च कन शव (2.5 – 3 क ल )
• 1/3 कल । स इडर स रक
• 1/4 कल । ड र क रम
• 3 बड चम मच। एल। ब र उन श गर
• 1 ग च छ हर प य ज कट ह आ
• लहस न क 4 ल ग, कट ह आ
• 1 क र ब यन ल ल म र च, ब ज और ड ठल क सफ ई और क चल
• 2 बड चम मच। एल। बल त क र स स *
• 1 बड चम मच। एल। कद द कस क य ह आ अदरक
• 1 बड चम मच। एल। ग र उ ड अल प स
• 1/4 चम मच कद द प ई क ल ए मस ल म श रण
• 3 बड चम मच। एल। वनस पत त ल

सम न स मग र क स थ व य जन : च कन, म र च क ल म र च, क ल ए मस ल कद द प ई, अदरक क जड , allspice, ब र उन श गर, स ब स इडर स रक

पक न क व ध त य र :

1. एक ख द य प र स सर म , स रक , रम, ब र उन श गर म ल ए , हर प य ज, लहस न, म र च, अच र स स, अदरक, allspice और कद द प ई क ल ए मस ल । एक कड ह म त ल गरम कर आक र और मध यम गर म पर स स पक ए , 3 म नट, जब तक त ल अवश ष त न ह ज ए और स स थ ड ग ढ ह ज ए। क ल।
2. झटक स स क स थ सभ पक ष पर च कन फ ल ए , कवर और 2 स 24 घ ट क ल ए सर द।
3. प रत यक ष और अप रत यक ष गर म क ल ए एक स ट र ट ग र ल क प रक श द । पर ठ ड पक ष पर, ग र ल क न च एक प न रख तरल। स ध त व र गर म पर च कन क त वच क न च रख और क रक र ह न तक भ न और ग र ल क स पष ट न श न, प रत य क पक ष पर लगभग 4 म नट।
4. फ र च कन क प न क ऊपर ठ ड पक ष म ल ज ए और अप रत यक ष गर म म त वच क स थ 35 स 40 म नट तक स कन , ढ कन ढक कन। म स, त पम न क सबस म ट ह स स म थर म म टर ड ल 74 ° C ह न च ह ए। त य र च कन क 5 म नट क ल ए छ ड द ट कड म क ट और पर स । जर क च कन र स प , कट ह आ बटरफ ल ई न ट * प कपप प – जम क क प रस द ध चटन ब तलब द – टम टर, प य ज, च न क म श रण गन न , आम, क शम श, इमल , क ल म र च और मस ल । इस “जम क क चप” क प रश सक ख न पक न म इसक उपय ग करत ह सभ तल ह ए ख द य पद र थ। स स मस ल द र जम क म मस ल ज ड त ह अच र।