म श र त भ मध यस गर य व स फ ट – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 545, क ल वस 18 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 47 ग र म।, क र ब ह इड र ट 47 ग र म ।। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: 
Photo of the dish: Антонисअक ल स समय: 35 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 1 1/4 कल । कम क ल र प र क त क दह
- लहस न क 1 ल ग, ब र क प स ल
- 1 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजम द
- 1.5 चम मच अजव यन क पत त
- हड ड क स थ 8 च कन ज घ , त वच क ट द य
- नमक और ह सल स जम न क ल म र च
- 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल, स थ ह स थ ग र ल क कम करन क ल ए और ब गन
- 1 बड ब गन, ल ब ई म च र भ ग म क ट
- 1 चम मच स म क ड पल प क
- ब ग ल ट क 8 स ल इस
- 3 मध यम आक र क टम टर, च र भ ग म क ट
सम न स मग र व ल व य जन: दह , लहस न, अजम द, अजव यन क पत त , च कन ज घ , ब गन, प पर क , ब ग ल ट, टम टर
पक न क व ध त य र :
- एक मध यम स उच च त पम न तक ग र ल क प र ह ट कर । म म ल त ह दह , लहस न, अजम द और अजव यन क पत त । एक अलग कट र म , म श रण 1/4 बड चम मच क स थ च कन ज घ । पर ण म म श रण, 1/2 चम मच नमक और क ल म र च स व द क ल ए। बच ह ए म श रण म ज त न क त ल म ल ए , म ल न ।
- ब गन क ज त न क त ल क स थ प स , नमक और प पर क क स थ छ ड क । ज त न क त ल क स थ र ट क च कन कर ।
- ज त न क त ल क स थ ग र ल र क क च कन कर । च कन ज घ रख ग र ल पर और 15 स 20 म नट क ल ए द न पक ष पर भ न । सत य प त कर सबस म ट म ड ल गए थर म म टर क स थ म स क तत परत भ ग, त पम न 72 स ह न च ह ए। इस ब च, ड ल द य ग र ल ड ब गन क छ लक क न च और नरम ह न तक भ न , लगभग 15 म नट फ र पलट द और ख न बन न ज र रख , फ र भ 5 म नट टम टर और ब र ड क 2 – 3 म नट तक, फ र ई कर ग र ल स न श न।
- प ल ट म म स, सब ज य और ब र ड क व यवस थ कर । प रस त त करन श ष स स क स थ म श र त भ न ह आ। हम आपक ख न पक न क प शकश करत ह स प न श म ह र द क च कन और आल फ र ई।
