शीशे का आवरण किसी भी बेक्ड या पकाने के लिए देने में सक्षम है ग्रिल्ड मीट स्वाद का एक नया शेड और बहुत ही स्वादिष्ट लुक देता है। सुअर का मांस एक तेज शीशे में पसलियों अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, मसालेदार हैं, मसालेदार, रसीले, रसदार और नरम। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 3 घंटे। 10 मि। प्लस अचार समय कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 – 8 वी व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- पोर्क पसलियों के 2 टेप (लगभग 2.7 किलो)
- 3 बड़े चम्मच। एल। ब्राउन शुगर
- 2 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग
- 2 चम्मच अजवायन के फूल
- 3 बड़े चम्मच। एल। जमीन मिर्च काली मिर्च
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च
- 3 बड़े चम्मच। ऐप्पल साइडर
- 3 बड़े चम्मच। एल। केचप
- 2 बड़े चम्मच। एल। दीजन सरसों
- 2 चम्मच वर्सेस्टर सॉस
समान सामग्री वाले व्यंजन: सूअर का मांस, ब्राउन शुगर, ऐप्पल साइडर, वॉरसेस्टरशायर सॉस, डेजॉन सरसों, काली मिर्च ग्राउंड कैयेन, एको मिर्च, थाइम, केचप
पकाने की विधि तैयारी:
- पसलियों के बीच छोटे कट बनाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें हड्डी के किनारों, केवल झिल्ली के माध्यम से काटना। एक कटोरी में मिलाएं 1 बड़ा चम्मच। एल। नमक, ब्राउन शुगर, लहसुन, अजवायन, मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच काली और लाल मिर्च। मसाला मिश्रण को समान रूप से रगड़ें पसलियों। उन्हें एक बेकिंग शीट, कवर और जगह पर वायर रैक पर रखें कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज।
- इस बीच, सॉस पैन में साइडर, केचप, सरसों और सॉस मिलाएं। मिश्रण तक, 30 मिनट के लिए वॉर्मचेस्टर और मध्यम गर्मी पर उबाल लें के बारे में 2 tbsp की मात्रा का सम्मान किया। ढक कर अलग रख दें पक्ष।
- गैस ग्रिल को एक तरफ कम तापमान पर प्रीहीट करें। ग्रिल की ठंडी तरफ पसलियों की हड्डी को नीचे रखें, ढंकें और 2 घंटे 30 मिनट के लिए पकाएँ, जब तक कि निविदा (यदि आप उपयोग करते हैं) लकड़ी का कोयला, तापमान बनाए रखने के लिए अधिक कोयला जोड़ें, यदि आवश्यक हो)।
- एक और 40 मिनट के लिए कुक, हर 10 मिनट खोलने पसलियों को चमकता हुआ होने तक सॉस डालें। ग्रिल से बाहर निकलें और टुकड़ों में काट लें।
