घर का बना पोर्क सॉसेज

घर क बन प र क स स ज – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख । с друзьями: Photo of the dish: Кэт Тойч Time: 1घ ट । 45 म नट कठ न ई: आस न म त र : 8 (15 स म ।) स स ज ब व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 700 ज आर प र क क ध , क य ब स म क ट ल
• 250 ज आर प र क वस , क य ब स म कट त
• 1 बड चम मच। एल। च न
• लहस न क 3 ल ग
• 1.5 चम मच स फ क ब ज, एक प न म भ न
• म ट नमक
• 1 प र क प ट 135 स म ल ब , 30 म नट क ल ए प न म भ ग ए , फ र त ज प न स भर और अच छ तरह क ल ल कर
• ग भ क सल द, ग र न श क ल ए

सम न स मग र व ल व य जन: प र क, प र क वस , प र क च रव , लहस न, स फ क ब ज, सल द म श रण

पक न क व ध त य र :

1. एक बड कट र म स अर क म स, स अर क म स वस , च न , लहस न म ल ए । स फ क ब ज और 1 बड चम मच। एल। नमक। पन न क स थ कवर और ड ल द य 10 घ ट क ल ए र फ र जर टर म म र न ट कर
2. 30 म नट म क म श र करन स पहल , सब क छ जगह उपकरण (एक म स क चक क क क छ ह स स , एक स थ र स एक कट र सह त) म क सर, एक स क प ल क र प म न जल और एक स स ज स र ज क ह स स ) म फ र जर।
3. छ ट क स थ एक छ द र त ड स क ड ल छ द। एक म स क चक क क म ध यम स मस ल द र म स क छ ड द ठ ड म क सर क कट र । 30 म नट क ल ए फ र ज म रख कट र क म क सर म स ट कर और स टफ ग क मध यम गत स म ल ए 1 – 2 म नट क भ तर
4. क म बन य ह आ म स क स थ प ट भर द और र त भर सर द कर ।
5. ख न पक न स पहल , प रत य क स स ज क कई म छ द स थ न । मध यम त पम न पर स स ज भ न , जब तक, म ड जब तक क द र म क म बन य ह आ म स 65 ड ग र स ल स यस, 10 – 12 म नट तक गर म रहत ह । ग भ सल द क स थ स स ज पर स ।