क क एश य ई श ल BBQ प र क पसल य । क पसल य क रसद र और नरम ह त ह , उन ह पहल पर म र न ट कर च न Hoisin स स क ल ए स रचन क सम न म श रण म र त। त ग र ल पर ध र -ध र ध म रप न कर , स ध अपन आप स च कन ई कर ह यस न स स, ज गर म ह न पर चमकत ह और पसल य द त ह अध क स व द ष ट द खन और म ठ -मस ल द र म स क स व द एश य ई व य जन। त य र पसल य क स थ ब ज छ ड कन न भ ल त ल क ब ज, ज च न क एक अभ न न अ ग ह блюд. 
Time: 3घ ट । 20 म नट प लस म र न ट ग ट इम म श क ल: आस न सर व ग स: 4 – 6
बन न क व ध :
ध म रप न स एक द न पहल पसल य क त य र कर । कन क ट ग न क ल प र क पसल य क 2 कट त क अ दर स फ ल म (लगभग 2 kg।) म र न ड त य र कर । 1 बड चम मच म ल ए । च वल क स रक , 1/4 कल । स य स स, 3 बड चम मच। एल। कट ह आ अदरक, 5 क म बन य ह आ लहस न क ल ग, 1 बड चम मच। एल। त ल क त ल और 1 चम मच। च न प च मस ल मस ल । पर ण मस वर प म श रण क स थ पसल य क रगड और र त क ल ए उन ह र फ र जर टर म रख । ग र ल क मध यम स पहल स गरम कर त व र गर म , अप रत यक ष गर म क ल ए जगह क आय जन। अध क क स थ ग र ल क ठ ड क न र पर, व यर र क क न च एक प न रख । ऊपर फ स पर पसल य क रख (यद आपक प स एक फ र इ ग स ट ड ह पसल य , इसक इस त म ल कर )। ग र ल क ढक द व ट ल शन छ द स ध पसल य क ऊपर स थ त थ । 3 घ ट य जब तक म स स द र ज न श र नह ह त तब तक ध म रप न कर हड ड य । स स बन ओ। 1/2 बड चम मच म ल ए । ह इस न स स, 2 – 3 कल । एल। एश य ई म र च स स और 1 बड चम मच। एल। प न । पसल य क अ दर रख प रत यक ष गर म क ष त र, स स क स थ ब रश और म स तक पक न गदगद ह । त य र पसल य क क ट ल और कट ह आ क स थ छ ड क हर प य ज और त ल। इस तरह क स मग र क स थ व य जन : स अर क म स, च वल क स रक , अदरक क जड , प च मस ल मस ल , स स ह इस न, स य स स, त ल क ब ज
