घर का बना तुर्की और ऋषि सॉसेज

घर क बन टर क और ऋष स स ज – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Кэтख ल न समय: 1 घ ट । 45 म नट कठ न ई: आस न म त र : 15 प स । 15 स म । स स। व य जन म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग करत ह : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 क ग र 250 ज आर ड र क टर क म स (हड ड य और त वच क ब न क ल ह ), क य ब स म कट त
• 450 ज आर स अर क म स वस क य ब स म कट त
• 1/2 बड चम मच। कट ह आ त ज ऋष
• लहस न क 2 ल ग, क ट ल
• 1/4 कल । त ज प य ज – कट ह आ
• 1 बड चम मच। एल। त ज जम न क ल म र च
• एक छ ट च टक ज यफल
• 1 न र ग क ब र क कस ह आ ज स ट
• म ट नमक
• 1/2 बड चम मच। ठ ड द ध
• 1/2 बड चम मच। सफ द शर ब, फ र जर म ठ ड
• 1 प र क प ट 2.4 म टर ल ब , 30 म नट क ल ए प न म भ ग ए , फ र त ज प न स भर और अच छ तरह क ल ल कर
• खस त बन स, स व ड
• मस ल द र म ज सरस , पर सन क ल ए
• पर सन क ल ए ग र ल ड ल ल प य ज

सम न स मग र व ल व य जन: टर क , प र क वस , ऋष , लहस न, chives, ज यफल, न र ग उत त जकत , द ध, सफ द शर ब, प र क प ट, स डव च बन स, सरस , प य ज ल ल

पक न क व ध त य र :

1. एक बड कट र म टर क म स, प र क वस , ऋष म ल ए लहस न, प य ज – छ न , क ल म र च, ज यफल, स तर ज स ट और 2 कल । एल। नमक। र त भर लप ट कर ठ ड कर ।
2. 30 म नट म क म श र करन स पहल , सब क छ जगह उपकरण (एक म स क चक क क क छ ह स स , एक स थ र स एक कट र सह त) म क सर, एक स क प ल क र प म न जल और एक स स ज स र ज क ह स स ) म फ र जर।
3. छ ट क स थ एक छ द र त ड स क ड ल छ द। एक म स क चक क क म ध यम स एक ठ ड कट र म म स प र त कर म क सर। 30 म नट क ल ए ठ ड कर , फ र कट र क अ दर स ट कर म क सर। क म बन य ह आ म स म द ध और शर ब ज ड और मध यम पर म ल ए गत , च कन जब तक।
4. क म बन य ह आ म स क स थ प ट भर द और र त भर सर द कर ।
5. ख न पक न स पहल , प रत य क स स ज क कई म छ द स थ न । मध यम त पम न पर स स ज भ न , जब तक, म ड जब तक क द र म क म बन य ह आ म स 65 ड ग र स ल स यस, 10 – 12 तक गर म ह ज त ह म ।
6. आध ल ब ई म स स ज क ट ल , ट स ट पर ड ल तल ह ए प य ज क स थ बन स और छ ड क। सरस क स थ पर स ।