इस स ध रण ड श म ज यक क एक प र ग च छ ह त ह । म च कन रख ज त ह न ब , लहस न और अजव यन क पत त क ग र क श ल क अच र। धन यव द क शम श, ज त न और फ ट पन र, इजर यल क सकस प ट म बदल ज त ह म ठ और नमक न। यद आप ख न पक न स पहल couscous भ नत ह , त यह म ल ज एग अखर ट क स व द भ रभ र और हव द र ह ग । друзьями: 
Time: 55म । कठ न ई: आस न भ ग : 6 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
च कन
- त वच क स थ हड ड य पर 6 बड च कन ज घ (लगभग 900 ज आर)।
- 1/4 कल । ज त न क त ल प लस ग र ल स न हन
- 1 बड चम मच। एल। अजव यन क पत त
- लहस न क 3 बड ल ग, कस ह आ
- 2 न ब
खस
- 2 बड चम मच। चच र भ ई
- 1/3 कल । ब द म कट ह आ
- 1/4 कल । ज त न क त ल
- 2 चम मच कट ह आ अदरक
- लहस न क 2 बड ल ग, कस ह आ
- 1/4 कल । प ल क शम श
- 2/3 कल । feta पन र ग ठ म ट ट गय
- 1/3 कल । pitted ज त न, आध म कट त
- 1/3 कल । कट ह आ अजम द
- 2 न ब
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : च कन ज घ , couscous groats, पन र फ ट , अजव यन, क शम श, ब द म, ज त न
पक न क व ध त य र :
- च कन। ज त न क त ल, अजव यन, च कन और रख एक अकव र क स थ एक बड ब ग म लहस न। 1 न ब क उत त जकत क ब र क प स ल उस ब ग म ड ल द य ; द न न ब क रस म ल ए । मज ब त स ब ग जकड न और ध य न स म स क अपन ह थ स क ल ल करन यह प र तरह स कवर क य गय थ । कमर म म र न ट करन छ ड द ख न पक न क द र न त पम न।
- क सक स ख बस रत। प न क मध यम स अध क गरम कर । गर म और हल क स ब द म भ र , कभ -कभ सरगर म । पर मध यम गर म 1 बड चम मच। एल। एक औसत स ट वन म त ल। Couscous ज ड और लगभग 3 म नट क ल ए पक ए , कभ -कभ सरगर म कर , जब तक यह हल क ब र उन न ह ज ए। अदरक और लहस न ज ड और पक न , क र य श लत , लगभग 1 म नट। 2.25 बड चम मच ज ड । प न , क शम श और १ एच। एल। नमक। एक फ ड करन क ल ए ल आओ। कवर कर , कम आग लग द और लगभग 12 म नट तक पक ए , जब तक क प न नरम न ह ज ए क सक स। एक बड कट र म स थ न तर त कर और क ट क स थ हलचल कर स भव ग ठ क त ड और एक अन वश यक ज ड क ज न द ।
- हल क स मध यम गर म क ग र ल कर । ब ग स क ल ह और एक प ल ट पर ड ल द य । हल क स ग र ल क च कन कर ल त ल। नमक और क ल म र च क स थ म स क ख ब छ ड क व कर और ट कड क व यवस थ त कर ग र ल पर त वच एक द सर स थ ड द र पर। भ न ह आ क ब र म 3 म नट, जब तक क त वच थ ड जल ह ए ह और द र चल ज ए ग ज ल । च कन क लगभग 90 ड ग र घ म ए त क यह न ह जल द य , और फ र स 3 म नट भ न ।
- पलट द और 5 म नट तक और पक ए । ग र ल क कवर कर और अध क पक ए क ब र म 10 म नट, जबक एक उच च गत थर म म टर म ड ल प रत य क ट कड क सबस गहर ह स स 74 ° C नह द ख एग । स थ न तरण एक प ल ट पर म स और स व करन स पहल कम स कम 5 म नट क ल ए स व करत ह ।
- जब म स ठ ड ह रह ह , त 3 बड चम मच ड ल । एल। त ल, ब द म, feta, ज त न, अजम द, 1/2 चम मच नमक और थ ड जम न क ल क ल म र च। 1 न ब क ब र क प स ल और couscous म ज ड ; न च ड न यह द न न ब स रस और सब क छ म श रण। चच र भ ई क फ ल ओ और च कन क भ ग म पर स और त र त पर स ।
