ब्रेज़्ड काले

क ल क ल ए न स ख ब कन क स थ तल ह आ और क ज न मस ल म श रण, और फ र च कन क स थ म ल य गय бульоном. Photo of the dish: Конप ल स समय: 2 घ ट । 10 म नट कठ न ई: व य जन म आस न म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• ब कन क 4 स ल इस, स ट र प स म क ट ल
• 1 प य ज, क य ब स म क ट ल
• क ल क 2 ब डल, म ट कट ह आ
• 4 बड चम मच। च कन श रब
• 4 बड चम मच। उबल ह आ प न
• क छ स ब स इडर स रक
• थ ड गर म चटन
• नमक और ह सल स जम न म र च

Cajun मस ल क ल ए:

• 2 बड चम मच प य र स प न श पपर क
• 1 बड चम मच म र च प उडर (मस ल बन न क व ध यह द ख )
• 1 बड चम मच लहस न प उडर
• 1 बड चम मच प य ज क प उडर
• 1 बड चम मच जम न धन य
• 1 बड चम मच स ख थ इम
• 1 बड चम मच अजव यन क पत त
• 1 बड चम मच क ल म र च
• 1 चम मच ल ल म र च
• 1/4 चम मच ज र (व कल प क)

सम न स मग र क स थ व य जन: ब कन, प य ज, ग भ पत त , स ब स इडर स रक , मस ल द र स स, क ज न मस ल , ल ल श मल म र च, क ल म र च, लहस न प उडर, प य ज प उडर, धन य , अजव यन क पत त , अजव यन क पत त , ज र

पक न क व ध त य र :

1. मध यम गर म पर एक बड कड ह म ब कन स गर म वस , ब कन क स खन क ल ए क गज क त ल य पर रख अत र क त वस । कट ह आ प य ज और 2 चम मच वस क स थ प न म ज ड । क ज न मस ल , तलन , सरगर म , 5 म नट। फ र ज ड भ ग म कट ह आ क ल , और थ ड भ न ।
2. प न म च कन स ट क और प न ड ल और एक उब ल ल । त पम न कम कर और स ग बनन तक उब ल नरम, लगभग 2 घ ट । गर म स स और तल ह ए ब कन म ह ल ओ। जम न पर क ल म र च क स थ स ब स इडर स रक , नमक और म सम क स थ छ ड क स व द क ल ए।