फ्यूसिली पास्ता के साथ प्राइमेरा

शत वर एक उज ज वल वस त द ख और इस Primavera प स ट क स व द द त ह मकई ग ठल , और स फ जड और स ग ध त अजम द और तगर न प र तरह स इसक प रक ह । सब ज य क हल क ढ ग स तल ज त ह प न और अल dente उबल ह आ प स त क स थ म श र त फ स ल (सर प ल)। मक खन, प स त और प घल ह आ रस पक ह आ पन र पक न पर एक हल क चटन बनत ह , ज ब हतर न ह त ह प स त और सब ज य क स व द क प रक ह ग । Primavera प स त क र प म पर स स वत त र श क ह र व य जन, य स इड ड श क र प म सम द र भ जन, म स य म र ग । एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 460, क ल वस 1 7 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 15 ग र म ।। क र ब ह इड र ट 65 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 35 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 250 ज आर फ य स ल प स त (लगभग 3.5 बड चम मच।)
• पतल शत वर क 1 ग च छ (लगभग 0.5 क ल ग र म।), ट कड म कट ह आ 4 स .म .
• मकई क 2 क न, अन ज क ट ल
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल + ब द ब द
• लहस न क 3 ल ग, क चल
• आध स फ क जड , छ लक और पतल कट ह आ
• 1/4 कल । त ज अजम द कट ह आ
• 3 बड चम मच। एल। कस ह आ Asiago पन र + स व क ल ए व कल प क
• 1 बड चम मच। एल। त ज त रग न कट ह आ
• 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) मक खन

सम न स मग र क स थ व य जन: सर प ल फ स ल प स त , शत वर , मकई, स फ बल ब, Asyago पन र, त रग न

पक न क व ध त य र :

1. एक बड प न म एक उब ल क ल ए नमक न प न ल ए । प स ट ज ड और प क ज पर स फ र श क अन स र पक न अल द त तक, त य र ह न स एक म नट पहल शत वर क ज ड न । अलग स 1.5 बड चम मच। प स ट क न च स प न , ब क क न ल ।
2. इस ब च, मकई क ग ठल क न स क ट ल । ब त न एक कट र म न च ड न क ल ए क ब क स थ च क क प छ मकई क द ध। यह 2 बड चम मच क ब र म पत लग न च ह ए। एल। द ध।
3. मध यम गर म पर न न-स ट क क ट ग क स थ एक बड स क ल ट म ज त न क त ल गर म कर । लहस न, स फ , 1/4 चम मच ज ड । नमक और एक छ ट जम न क ल म र च; स फ तक भ न भ र और नरम नह ह त ह , लगभग 4 म नट। मकई ड ल अन ज और मकई क द ध और द सर 1/4 छ ट चम मच। नमक और पक न मकई क नरम ह न तक कभ -कभ ह ल ए , लगभग 2 म नट।
4. शत वर और 1 बड चम मच क स थ प स त ज ड । तरल पद र थ ज सम वह पक य ज त ह , और पक न , सरगर म , लगभग 1 म नट क ल ए। स ट व स न क ल और अजम द, पन र, त रग न और मक खन क क ट म हलचल क र म स स प स ट कर , यद आवश यक ह त अध क प न म ल ए । नमक और क ल म र च स व द क ल ए।
5. प स त क प ल ट म व यवस थ त कर । श र ष पर पन र और क ल म र च छ ड क , ज त न क त ल क स थ ब द ब द ।