यह सरल और न र द ष न स ख ख ज क एक और तर क ह नय ग र ल ड सम द र भ जन। अकल पन य र ग, स व द और बन वट क व पर त ड श क व श ष ट र प स अलग करत ह । भल ह आप skewers पर स ट र ग च र ट नह करन च हत ह , प छ छ ड द त क ख न क समय क छ रख ज सक । Cilantro और प द न चटन पकव न क समग र स व द च त र म फ ट ब ठत ह , इस ज ड रह ह красок. 
Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
च र ट
- 450 ज आर बड च र ट (21/24), ब न छ ल , छ लक व ल प छ, प ट स ख
- 2 बड चम मच। एल। म र च प उडर
- 2 बड चम मच। एल। गरम मस ल
- 2 बड चम मच। एल। कन ल त ल
- 2 न ब क रस
- व श ष उपकरण: 15 लकड क कट र कम स कम 1 घ ट क ल ए ठ ड प न म भ ग ए
Cilantro और प द न चटन
- 1 बड चम मच। cilantro क पत त
- 1/2 बड चम मच। प द न क पत त य
- हर प य ज क 4 प ख, कट ह आ
- 1 पक ष आ ख म र च, ब र क कट ह आ
- 1 च न उत स ह
- 1 – 2 बड चम मच। एल। शहद
- 1 – 2 बड चम मच। एल। कन ल त ल
सम न स मग र व ल व य जन: झ ग , म र च मस ल , गरम मस ल , न ब क रस, हर प य ज, प द न , स त फल, चटन स स, शहद
पक न क व ध त य र :
- च र ट: म र च प उडर क एक मध यम कट र म व ह स क क स थ हर य , क न ल त ल, न ब क रस, गरम मस ल और नमक क स थ म सम क ल म र च। झ ग ज ड और म श रण कर । पर म र न ट करन छ ड द 15 म नट
- प रत यक ष ख न पक न क ल ए लकड क क यल ग र ल त य र कर भ षण गर म ।
- चटन : एक ख द य प र स सर म स ल ट र , प परम ट क म ल ए , हर प य ज, म र च म र च, 1 बड चम मच। एल। शहद और क न ल त ल, ज स ट च न , स थ ह नमक और क ल म र च। च कन ह न तक प स । इस चख । यद व छ त ह , त शहद य अध क मक खन ज ड एक स स बन न क ल ए ज झ ग क कवर कर ग ।
- 2 कट र क स थ 3 त रछ प क कर त क व ह सक एक तरफ रख द य । नमक और क ल म र च क स थ छ ड क । जब तक ग र ल कर स नहर भ र , हल क क र ब न इज शन द न तरफ और क वल त य र ह न तक (लगभग 1.5 म नट प रत य क क ओर)।
- च र ट क एक ड श म स थ न तर त कर और चटन क स थ पर स ।
