फ्राइड चिकन खुबानी के साथ भरवां भरने

फ्राइंग चिकन खूबानी भरने के साथ भरवां – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: पकवान की तस्वीर: कोन पुलोस समय: 4 घंटे। 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1/3 कला। और 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• लहसुन की 6 लौंग, काट लें
• 1 बड़ा चम्मच। एल। ताजा मार्जोरम, साथ ही गार्निश के लिए टहनी
• 1 नींबू, आधा में काटें (एक आधे से ज़ेस्ट निकालें,) दो हिस्सों से रस निचोड़ें)
• 1.5 चम्मच लाल शिमला मिर्च
• नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च
• 1 (2 – 2.7 किग्रा।) ब्रायलर चिकन शव
• 1 छोटा लाल प्याज सिर, काट लें
• अजवाइन के 2 डंठल कटा हुआ
• 1/2 बड़ा चम्मच। सूखे खुबानी काट
• 5 बड़े चम्मच। दैनिक दैनिक बैग
• 1/4 कला। कटा हुआ ताजा अजमोद
• 3/4 कला। हल्का नमकीन चिकन स्टॉक
• 1 बड़ा चम्मच। एल। खूबानी जाम
• 1 बड़ा चम्मच। एल। साइडर सिरका

समान सामग्री वाले व्यंजन: लहसुन, मरजोरम, नींबू, पेपरिका, चिकन, लाल प्याज, अजवाइन, सूखे खुबानी, बैगेट, अजमोद, खुबानी जाम, सेब साइडर सिरका

पकाने की विधि तैयारी:

1. 1/3 बड़े चम्मच डालो। भोजन प्रोसेसर के कटोरे में। जैतून का तेल। लहसुन, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। मार्जोरम, जेस्ट और नींबू का रस, पपरिका, १ एच। एल। नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च। मिश्रण को पेस्ट में पीस लें। साथ उंगलियां मांस को थोड़ा छीलती हैं। शीर्ष पर त्वचा रगड़ें पेस्ट, फिर त्वचा के नीचे और गुहा में। चिकन को बेकिंग शीट पर रखें और 2 घंटे या रात भर के लिए बिना ठंडा करें।
2. भरने को तैयार करें: एक बड़े पैन में गरम करें मध्यम रूप से उच्च तापमान शेष 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल। लाल प्याज, अजवाइन, सूखे खुबानी जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, जब तक सब्जियां नरम न होने लगें, लगभग 5 मिनट। जोड़ना रोटी, अजमोद और खाना बनाना जारी रखें, सरगर्मी, 2 मिनट। शोरबा, 1/2 चम्मच जोड़ें। नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च। पाली एक कटोरे में सामान रखें और पूरी तरह से ठंडा करें।
3. ओवन को 220 ° C पर प्रीहीट करें। चिकन गुहा भरें कीमा बनाया हुआ मांस, पाक धागे के साथ पैरों को बाँधें और रोस्टिंग पैन में रखें ऊपर; शव के नीचे पंख। चिकन को तब तक फ्राई करें छील को भूनना शुरू नहीं होता है, लगभग 30 मिनट, फिर तापमान को 180 ° C तक कम करें और चिकन को भूनें त्वचा को एक गहरा सुनहरा भूरा रंग नहीं मिलेगा, लगभग 1 घंटे। (यदि चिकन जलता है, तो स्वतंत्र रूप से कवर करें पन्नी।)
4. एक कटोरे में जाम और सिरका मिलाएं; चिकन को कोट करें और जारी रखें एक और 20 मिनट के लिए भूनें। थर्मामीटर से मांस की तत्परता की जाँच करें, जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डाला जाता है, तापमान होना चाहिए 75 ° C। ओवन से चिकन निकालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। गार्निश मारजोरम की टहनी।