फ्रा डियाब्लो सॉस के साथ ग्रील्ड सीप

कस त र म क छ पहल स डर नह रह ह । पर ष क र, ल क न यह तथ य क व प र पर क र प स कच च ह । यद आप इनम स एक ह , त यह एक न स ख ह ज आपक डर पर व जय प र प त कर ग । इत लव मस ल द र चटन कस त र क अत र क त पव त रत प रद न करत ह फ र ड व ल, ज “श त न क भ ई” क र प म अन व द करत ह , ज प र पर क र प स सम द र भ जन म उपय ग क य ज त ह । एक स व रत: (4 क ल) क ल र 271, क ल वस 23 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 7 ग र म।, क र ब ह इड र ट 11 ग र म। फ इबर, ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।। натрий мг., сахар г. Time: 25 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 20-24 मध यम य बड स प
• 2 बड चम मच। एल। कन ल त ल
• 3 बह त पक ह ए बड ग ज त य द ल टम टर, क ट आध म , छ ल और म ट क ट ल
• लहस न क 3 ल ग, एक च क क स थ ग र ल म प स
• 2 shallots, पतल स ल इस म कट ह आ
• 1/4 – 1/3 कल । ज त न क त ल
• 3 बड चम मच। एल। कट ह आ अजम द, सज वट क ल ए प लस पत त
• 2 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
• 2 चम मच शहद
• 2 चम मच कट ह आ अजव यन
• 1/4 चम मच ल ल म र च म र च क ग च छ
• 2 बड चम मच। स व क ल ए ट बल नमक

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : shallots, लहस न, टम टर सल द, व इन स रक , ल ल म र च क ग च छ , अजव यन, अजम द, शहद

पक न क व ध त य र :

1. मध यम गर म पर एक स स प न म , क न ल त ल गरम कर । टम टर, लहस न और shallots ज ड , समय-समय पर पक न सरगर म और रस क स र व तक, ल क न र ग बदलन क ब न , लगभग 5 म नट
2. म श रण क एक ब ल डर म स थ न तर त कर , क छ tbsp ज ड । एल। ज त न त ल, अजम द, स रक , शहद, अजव यन क पत त और ल ल म र च क ग च छ और एक छ ट स ढ लम ल स थ रत क ल ए प च; नमक क स थ म सम और क ल म र च। यद स थ रत बह त म ट ह , त प च, क छ और ज त न क त ल ज ड न । स स क एक कप म ड ल (आप कर सकत ह ) पहल स थ ड पक ए और कमर म 1 घ ट क ल ए छ ड द त पम न)।
3. एक उच च, प रत यक ष गर म क ल ए ग र ल क हल क कर । स प क ग ल । न चल ग ल स स प क अलग कर , ल क न नह उन ह ब हर न क ल , तरल फ लन क क श श न कर । कस त र लग ओ ग र ल, ढक कन क ब द कर और क न र क श र ह न तक पक ए लगभग 1 म नट क ल ए म ड ।
4. इस ब च, श र करन क ल ए प न क स थ ट बल नमक क नम कर ग ढ । एक चम मच क स थ बड स व रत थ ल पर नमक क छ ट -छ ट ट ल बन ए । त य र स प पर रख उनम स प रत य क पर, ऊपर स थ ड स स ड ल । पकव न क छ ड क व कर अजम द छ ड द त ह और स व करत ह ।