के साथ दही में कुटी हुई चिकन Harissa

“यह ट्यूनीशियाई मसाला मेरे पसंदीदा में से एक है और यह सबसे अधिक है इन सभी को तीव्र करने के लिए आप सबसे अच्छा तरीका अपना सकते हैं नोटों। मैं सलाद ड्रेसिंग के लिए हरीसा के एक हिस्से को जोड़ना पसंद करता हूं और हल्की तली हुई सब्जियाँ, इसे भी आजमाएँ, ” Alex.Africa अपनी गर्मी और इसके उपयोग के परिणामस्वरूप के लिए जाना जाता है उत्पादों के जीवन का विस्तार करने के लिए मसाले। उसके होने में उत्तरी अफ्रीका के मूल निवासी आर्सेनल पास्ता हरीसा को विविधतापूर्ण बनाया जा सकता है लगभग किसी भी डिश, क्योंकि पास्ता मसाले को जोड़ती है और स्पाइसीनेस, और जो महत्वपूर्ण है, उसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है फ्रिज। और निश्चित रूप से वह निविदा के बगल में नहीं होगा चिकन दही और कसा हुआ में मसालेदार। एक सेवारत का मूल्य: (कुल कैलोरी 283, कुल वसा 21 ग्राम। संतृप्त वसा, प्रोटीन 21 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 2 ग्राम, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: २ घंटे। 40 मि कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 8 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

चिकन और दही मारिनडे

• 1 पूरे चिकन, आधा में कटौती
• 1/4 कला। पूरे दूध दही
• अदरक की जड़, 2.5 सेमी का एक टुकड़ा। – 5 सेमी।, पील और जाली
• 1 चम्मच जमीन जीरा
• 1 चम्मच लाल मिर्च मिर्च के गुच्छे
• 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 1 नींबू, आधा में कटौती

हरिसा पास्ता

• 2 चम्मच धनिया का बीज
• 1 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच गाजर के बीज
• 2 बड़े चम्मच। एल। लाल शिमला मिर्च
• 1 चम्मच लाल मिर्च मिर्च के गुच्छे
• 3 लहसुन लौंग, छील
• 1 लाल बेल मिर्च, बेक, छिलका और बीज
• 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल, और अतिरिक्त तेल के लिए डिब्बा बंद करना

समान सामग्री वाले व्यंजन: चिकन, अदरक की जड़, काली मिर्च लाल अनाज, जीरा, धनिया, गाजर के बीज, लाल शिमला मिर्च, बेल मिर्च, हरीसा सॉस, दही

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक बड़े कप में, दही, अदरक, जीरा, चिली फ्लेक्स मिलाएं काली मिर्च और नमक। चिकना होने तक फेंटें और डालें बेकिंग डिश। दही के मिश्रण में चिकन के हिस्से को रखें त्वचा ऊपर। क्लिंग फिल्म में लपेटें और अचार में भेजें कुछ घंटों के लिए फ्रिज।
2. मध्यम तापमान के लिए एक बहुत साफ ग्रिल प्रकाश। जब ग्रिल गर्म हो जाता है, तेल के साथ कद्दूकस करें। चिकन को हटा दें दही, सभी अतिरिक्त को हटाने, ग्रिल त्वचा पर नीचे और तलना डाल दिया जब तक त्वचा रूखी और खस्ता न हो जाए।
3. चिकन को दूसरी तरफ पलटें। चिकन चाहिए यह ग्रील्ड था, इसे छूने वाली लपटों से बचें या बुखार बहुत मजबूत था। अन्यथा, मांस सूख जाएगा। पकाना लगभग 35-40 मिनट के लिए चिकन, जब तक थर्मामीटर अंदर पंजीकृत न हो जाए 68 डिग्री सेल्सियस और 71 डिग्री सेल्सियस के बीच जांघ का तापमान ग्रिल से चिकन निकालें चॉपिंग बोर्ड। सेवारत के लिए वरीयता के आधार पर चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें या पूरी परोसें।
4. एक डिश में स्थानांतरित करें और नींबू के रस के साथ छिड़के। शीर्ष पर रखना हरीसा पेस्ट और तुरंत परोसें।
   

   हरीसा चटनी

   ओवन को 175 ° C पर प्रीहीट करें। एक छोटे कप में, बीज मिलाएं धनिया, गाजर और जीरा। एक बेकिंग शीट पर मसाले छिड़कें और भूनें 1-2 मिनट के लिए ओवन में उन्हें; आपको मसालों को थोड़ा सूंघना चाहिए। पैन को ओवन से निकालें और ठंडा करने के लिए सेट करें। में जोड़ें मसालों का मिश्रण पेपरिका और मिर्च मिर्च के गुच्छे। एक मोर्टार में मूसल (या एक खाद्य प्रोसेसर में), लहसुन की लौंग को पीसें पेस्ट की स्थिति, फिर इसमें लाल बल्गेरियाई जोड़ें काली मिर्च। नमक, मसाले और 2 बड़े चम्मच डालें। एल। जैतून का तेल और अच्छी तरह मिलाएं। मिलाने के बाद हरिसा को अंदर रख दें कंटेनर और अतिरिक्त जैतून का तेल के साथ शीर्ष पर डालना। कर सकते हैं इसे 3-6 के लिए एक ढके हुए अवस्था में रेफ्रिजरेटर में रखें सप्ताह।