एक स्वादिष्ट बोर्स्च पकाने के लिए यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है आधे दिन की प्लेटें। सर्दियों के लिए ईंधन भरने वाली बोरिंग से समय की बचत होगी, भंडारण के दौरान स्वाद नहीं खोता है। वर्कपीस से तैयार किया जाता है लेखक के “सिद्ध” स्वाद के अनुसार प्राकृतिक सामग्री और नुस्खा समय। उपयोगी, तेज और संतोषजनक।
सर्दी की बरसी। सर्दियों के लिए घर की तैयारी
धीमी कुकर और अन्य गैजेट्स हमारे जीवन को आसान बनाते हैं, लेकिन मुख्य हमेशा रहे हैं और उत्पादों होगा! इस प्रकार के सूप ड्रेसिंग ने विजय प्राप्त की इसकी रचना के साथ गृहिणियां। कोई संरक्षक और ठोस विटामिन नहीं। पोषण विशेषज्ञ भी सब्जियों के इस अनूठे संयोजन की सलाह देते हैं। जब स्टॉक में एक शीतकालीन बोर्स्च है, घर का बना तैयारी पर विचार किया जा सकता है स्टॉक!
सर्दियों के लिए बोर्श पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- गोभी (औसत पकने से बेहतर, रसदार, सफेद) – 2 किलो।
- टमाटर (रसदार गूदा के साथ पका हुआ) – 1 किलो।
- प्याज (मध्यम आकार) – 10 पीसी।
- बेल मिर्च (अधिक खूबसूरती से बहुरंगी) – 10 पीसी।
- गाजर (रसदार, मीठा) – 500 ग्राम।
- बीट (मिठाई ग्रेड) – 1 किग्रा।
ऐसी ड्रेसिंग में बीट्स को बोर्स्च की रानी कहा जा सकता है। आखिरकार यूक्रेन में इस मूल सब्जी को विशेष रूप से चुना जाता है! रंग, स्वाद, सब कुछ लाभकारी पदार्थ अच्छी तरह से संरक्षित हैं।
- नमक – 50 ग्रा।
- चीनी (सब्जियों की विविधता पर निर्भर करता है) – लगभग 1 बड़ा चम्मच।
- सूरजमुखी तेल – 200 मि.ली.
- सिरका 9% – 200 मिली।
- मसाला: काली मिर्च के peppercorns (10pcs) और lavrushki (4pcs) के अलावा आप अपनी इच्छानुसार मसाले डाल सकते हैं।
आप सर्दियों के लिए बोर्श तैयार कर सकते हैं इस तरह:
गाजर और बीट्स को पीस लें। थोड़ी के साथ सब्जियों को कम करें तेल की मात्रा।
गोभी को काट लें, काली मिर्च, प्याज और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें। टुकड़े। कटा हुआ चुकंदर जोड़ें। में डालो वनस्पति तेल और सभी मसाले जोड़ें। उबाल लगभग एक घंटा। तुरंत नमक और चीनी जोड़ें। सब्जियों को दें एक-दूसरे से दोस्ती करें।
जार में तैयार “सर्दियों के लिए बोर्श” बिछाएं, उन्हें रोल करें और लपेटो।
सर्दियों में आपको शोरबा पकाना होगा (आप उपयोग कर सकते हैं जमे हुए क्यूब्स), आलू जोड़ें। लहसुन और खट्टा क्रीम स्वाद के लिए उपयोग करें।
कुछ गृहिणियां सब्जियों को फ्रीज करना पसंद करती हैं ईंधन भरने वाले। यह एक अच्छा तरीका है जब फ्रीजर बड़ा होता है। लेकिन उदाहरण के लिए, तर्कसंगत रूप से उस जगह का उपयोग करना और फ्रीज करना बेहतर है। बेल का काली मिर्च भाग। लगभग समाप्त बोर्श के साथ एक जार हमेशा काम में आते हैं। आखिरकार, यह ऐसे समय सेवर है!
स्वादिष्ट विचार
जब तकनीक में महारत हासिल होती है, तो आप अधिक जटिल शुरू कर सकते हैं भविष्य के उपयोग के लिए सूप ड्रेसिंग तैयार करने के तरीके। नुस्खा “सर्दियों के लिए खारो” – यह परिचारिका को एक गैस्ट्रोनॉमिक ऑर्डर है और एक स्वादिष्ट आश्चर्य है घर।
