चीनी ब्रोकोली गोमांस

द सर क र स क ल ए न स ख – ब र क ल और ग भ क स थ ग म स च वल, च न म । स ट र च और स य बल ल ब ज म ब फ तल ह आ स स। ब र क ल अदरक, टम टर क स थ तल ह आ, और फ र म दम क य च कन श रब स स। स व रत प रत प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 404, क ल वस 24 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 30 ग र म ।। क र ब ह इड र ट 18 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Photo of the dish: Антонисअक ल स समय: 30 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 400 – 500 ज आर। ग म स फ ल क स ट क, स ट र प स म कट त त त ओ क प र
• 1 ब र क ल क स र, स जन म क रमबद ध, बड कट म द भ ग
• 1 बड प य ज, आध छल ल म क ट ल
• 2 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
• 4 बड चम मच। एल। स य स स
• 2 चम मच च न
• 5 बड चम मच। एल। म गफल क मक खन
• 1 बड चम मच। एल। स प क चटन
• 1 1/4 कल । च कन श रब
• अदरक क 4 स ल इस
• 3 ब र टम टर, ल ब ई क च र भ ग म क ट
• लहस न क 2 ल ग, क ट ल
• उबल ह आ च वल, पर स गय (व कल प क)

सम न स मग र क स थ व य जन : ब फ , ब र क ल , प य ज प य ज, स ट र च, स य स स, प नट बटर, स प स स, अदरक क जड , ब र टम टर, लहस न, च वल

पक न क व ध त य र :

1. ग म स त य र कर : एक बड कट र म 1 बड चम मच म ल ए । एल। मकई स ट र च, 3 बड चम मच। एल। स य स स, 1 चम मच। च न और 1 कल । एल। म गफल क मक खन। म स क ट कड क म श रण म ड ब कर रख थ ड द र क ल ए ठण ड कर ल ।
2. स स त य र कर : श ष मकई स ट र च क म ल ए , स य स स, स प स स और च कन स ट क अलग स एक कट र ।
3. सब ज य क भ न : 1 बड चम मच गरम कर । एल। म म गफल क मक खन उच च गर म क ल ए बड प न। अदरक, ब र कल ड ल । और श ष 1 चम मच। च न , तलन , लग त र सरगर म , 3 – 4 म । एक ड श पर रख । एक और 1 बड चम मच गरम कर । एल। म म गफल क मक खन उस प न म , प य ज ड ल और भ न , लग त र ह ल त ह ए, 2 – 3 म । टम टर ज ड और पक न , थ ड म ड , 2 म नट। ब र कल क स थ एक ड श म प य ज और टम टर ड ल ।
4. ग म स पक न : श ष 2 बड चम मच गरम कर । एल। म गफल क मक खन एक कड ह म , मध यम त पम न पर। लहस न और म स क ट कड ज ड , भ न , लग त र सरगर म , 1 म ।
5. स ट सब ज य और म स: चटन क स थ स स म ल ए , फ र प न म ज ड और 1 म नट क ल ए उब ल ल । सब ज य ज ड और व छ त म स क तत परत तक ख न पक न ज र रख , लगभग 3 स 4 म नट
6. ग म स और सब ज य क च वल क स थ पर स ।