पास्ता के साथ सलाद “प्राइमेरा”

यह सल द प र पर क Primavera प स त स भ न न ह त ह , श यद क वल यह क यह ठ ड और र च ड र स ग म पर स ज त ह । और सब ज य म नक बन ह ई ह : ब र क ल , च र टम टर, हर मटर, शत वर , ग जर, ल क – सब क छ कच च ज ड ज त ह और पकव न क अपन वस त क त जग और र ग स भर द त ह । त य र करन खट ट क र म, म य न ज , प र द ध, परम सन और पर आध र त ड र स ग म ट ठ भर स ग ध त जड ब ट य और सब ज य क स थ म श रण और उबल ह आ फ य स ल प स ट (सर प ल)। स व करन स पहल , सल द क च ह ए त ज सब ज य क ल ए र फ र जर टर म कई घ ट क ल ए क ढ ड र स ग रस क स थ स त प त थ , और सल द क स व द एक सम न ह गय और полным. Time: 25 мин. प लस समय जलस क कठ न ई: आस न सर व ग स: 1 2 व य जन क उपय ग कर व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 0.9 क ग र फ य स ल प स टस (सर प ल)
• 1 बड चम मच। म य न ज
• 0.5 बड चम मच। प र द ध + व कल प क र प स आवश यकत न स र
• 1/4 कल । खट ट क र म
• 1 बड चम मच। एल। त ज अजम द कट ह आ
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ च व
• 2 चम मच कट ह आ त ज प द न
• 2 न ब क रस और उत स ह
• 3 बड चम मच। एल। त ज कस ह आ परम सन
• 1 बड चम मच। ब र क ल प ष पक रम, छ ट ट कड म व भ ज त
• 1 बड चम मच। आध म च र टम टर क ट
• 1 बड चम मच। जम ह ए हर मटर, प घलन
• 1 बड चम मच। कट ह आ शत वर (5 स म क ट कड )
• 0.5 बड चम मच। कट ह आ ग जर
• 1 ल क (क वल सफ द और हल क हर र ग क ह स स ), पतल कट ह आ

सम न स मग र क स थ व य जन: सर प ल फ स ल प स त , ग भ ब र क ल , च र टम टर, मटर, शत वर , ग जर, ल क, पन र परम सन म ट

पक न क व ध त य र :

1. एक बड प न म , एक उब ल म नमक न प न ल ए । प स ट ज ड और पर स फ र श क अन स र ख न बन न प क ज ग। ठ ड प न क न च प स ट क स ख और क ल ल वह ठ ड ह गय ह ।
2. ड र स ग बन न क ल ए, एक छ ट कट र म म य न ज म ल ए , द ध, खट ट क र म, अजम द, हर प य ज, टकस ल, न ब उत त जकत और रस, 1 चम मच नमक, 0.5 चम मच क ल म र च और 2 बड चम मच। एल। एक प रक र क पन र। Приयद आवश यक ह त अध क द ध ड ल म ट ।
3. एक बड कट र म , उबल ह आ प स त , ब र क ल , टम टर म ल ए , मटर, शत वर , ग जर और ल क। ड र स ग ड ल और हलचल। श ष परम सन और क ल म र च क स थ छ ड क । कम स कम 4 घ ट य र त भर क ल ए फ र ज कर ।