से सूप ड्रेसिंग सर्दियों के लिए सब्जियां
केवल 10 मिनट में अपना पहला भोजन तैयार करना अब आसान है। पर घर का बना सूप ड्रेसिंग में मदद करें। पर व्यंजनों किसी भी स्वाद और रंग: गोभी का सूप, सब्जी का सूप या विटामिन शोरबा। सब्ज़ी मिश्रण को जार में रखा जा सकता है और थकाऊ के बारे में नहीं सोचना चाहिए खाना पकाने।
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सर्दियों के लिए सूप सब्जी ड्रेसिंग
सब्जी का सूप
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- गाजर 1 किग्रा
- प्याज शलजम 1 किलो
- अजमोद 100 जीआर
- नमक 200 ग्राम
आप सर्दियों के लिए एक सब्जी ड्रेसिंग तैयार कर सकते हैं इस तरह:
साग और सब्जियों को अच्छी तरह से कुल्ला। एक बड़े पर गाजर पीसें पिसाई यंत्र। अजमोद को बारीक काट लें। डंठल कर सकते हैं एक ब्लेंडर में पीसें। हमेशा की तरह कटा हुआ प्याज तैयार है सूप के लिए।
एक गहरी डिश में, सब्जियां, जड़ी-बूटियां और नमक मिलाएं। नमक होना चाहिए पर्याप्त है कि वर्कपीस अम्लीय नहीं है। कैसे पता करें? एक नमूना लीजिए गाजर के लिए, यह सबसे मीठा है। अगर अच्छी तरह से नमकीन, तो नमक जोड़ना आवश्यक नहीं है।
साफ, सूखे जार के साथ मिश्रण भरें और स्क्रूड्राइवर्स के साथ कवर करें। को शामिल किया गया। यदि पर्याप्त नमक है, तो डिब्बे की नसबंदी की आवश्यकता नहीं है। आप कमरे के तापमान पर स्टोर कर सकते हैं।
यदि आपके पास फ्रीजर में पर्याप्त जगह है, तो आप कर सकते हैं इसलिए: कई बैचों में तैयार सब्जियों को भूनें वनस्पति तेल। शांत भूनें, भागों में व्यवस्थित करें पैकेज और फ्रीज।
ग्रीन सूप ड्रेसिंग
यह मिश्रण सूप को एक सुंदर हरा रंग और संतृप्त देगा विटामिन।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- सोरेल 1 किग्रा
- चाइव्स (चाइव्स) 200 जीआर
- 3-4 गाजर के साथ सबसे ऊपर है
- पानी 200 मिली
- नमक 1 टेबल स्पून
Chives एक बारहमासी है जिसे आप पहचान सकते हैं सुंदर बैंगनी फूलों की गेंदों द्वारा। हर साल में एक फसल देता है पिछले एक से 3-4 गुना अधिक।
आप एक ग्रीन सूप ड्रेसिंग तैयार कर सकते हैं इस तरह:
सभी ध्यान से चयनित साग को कुल्ला और सूखा। फिर बारीक काट, पानी के एक बर्तन में गुना। हरा मिश्रण लाएं उबालें, नमक डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं।
निष्फल जार में डालो और रोल अप करें।
गोभी के सूप के लिए सूप ड्रेसिंग
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- सफेद गोभी 1.5 कि.ग्रा
- गाजर 0.5 कि.ग्रा
- प्याज शलजम 0.5 कि.ग्रा
- टमाटर 0.5 कि.ग्रा
- बल्गेरियाई काली मिर्च 0.5 किलो (यदि आपको यह पसंद नहीं है, तो आप सब्जी कर सकते हैं बहिष्कृत करें)
- सिरका 9% ½ कप
- वनस्पति तेल able कप
- चीनी ½ कप
- नमक 2 बड़े चम्मच
आप सर्दियों के लिए गोभी के सूप के लिए मिश्रण तैयार कर सकते हैं इस तरह:
पत्ता गोभी और मिर्ची। गाजर को छीलें, एक बड़े पर कद्दूकस करें कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें।
धुले हुए टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें।
एक मोटी तल के साथ पैन में तैयार सब्जियों को स्थानांतरित करें और, इसे उबाल में लाते हुए, 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। फिर डालना तेल, नमक, चीनी जोड़ें और एक और 5-7 मिनट के लिए उबाल लें।
सिरका डालो और गर्मी से हटाने से पहले हलचल। गरम निष्फल जार में गोभी सूप के लिए तैयारी करना, रोल अप और इसे अच्छी तरह से लपेटें। एक दिन के बाद, डिब्बे को साफ किया जा सकता है मेजेनाइन।
स्वादिष्ट विचार:
आप हर स्वाद के लिए “आलसी” सूप तैयार कर सकते हैं: बोर्स्च, गोभी का सूप, सर्दियों के लिए अचार, ओकोरोशका या मशरूम का सूप। “ईंधन भरने” अनुभाग में सूप के लिए “अपना पसंदीदा चुनें और आगे बढ़ें खाना पकाने।
