सर्दियों के लिए बोर्श के लिए ड्रेसिंग
बोर्स्च सभी सोवियत में सबसे लोकप्रिय पहले पाठ्यक्रमों में से एक है अंतरिक्ष, हालांकि, इसके साथ सबसे अधिक में से एक है विविध व्यंजन, एक शब्द से एकजुट। ठीक से ईंधन भरने बोर्स्ट के लिए उसे प्रत्येक व्यक्तित्व दे, जिससे आप महसूस कर सकें इस पहले पाठ्यक्रम के स्वाद की सभी विविधता।
“बोर्स्च” सर्दियों की तैयारी
यहां तक कि मिसेज अमेरिका 2014, जो सितंबर में आई थी सेवस्तोपोल ने बोर्स्च की सराहना की – पहला पकवान, जो ऐसा है कई देशों की विशेषता और इतने विविध। बोर्स्च की लोकप्रियता इस तथ्य से आसानी से समझाया गया कि यह कल्पना की उड़ान को सीमित नहीं करता है रसोइयों, और थोड़ा शरारती की जरूरतों को भी पूरा कर सकते हैं, जो “प्याज को देखते हैं और गाजर नहीं चाहते हैं।” सही बोर्स्ट कर सकते हैं शक्ति को मजबूत करता है और थकान को दूर करता है, लेकिन क्या इसे तेज किया जा सकता है तैयारी, क्योंकि कभी-कभी समय इतना महंगा और मूल्यवान होता है?
मुख्य सामग्री:
- बीट, घंटी मिर्च, गाजर और प्याज – प्रत्येक 1 किलो;
- टमाटर का पेस्ट – 250 ग्राम;
- नमक – 2 बड़े चम्मच;
- जमीन काली मिर्च – 1 चम्मच;
- सूरजमुखी तेल – 1 कप;
- सिरका – 13 बड़े चम्मच;
- चीनी – 10 बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि
सभी सब्जियों को शीर्ष परत से धोया और साफ किया जाता है। चुकंदर और गाजर कोरियाई में व्यंजन प्रदर्शन करने के लिए grated। प्रत्येक पेपरकॉर्न और प्याज को 4 भागों में काटा जाता है, जिसके बाद परिणामस्वरूप समान रूप से चार भागों में विभाजित। चिंता मत करो यह काफी बड़ा निकला, क्योंकि यह सभी पर उबाल होगा लंबे समय तक, कुछ भी प्याज का नहीं रहेगा। अगर काली मिर्च काफी बड़ी है, यहाँ आप कर सकते हैं पीसने के लिए।
एक कंटेनर तैयार करें और उसमें आधा लीटर पानी डालें। ऊपर नहीं ला रहा 250 ग्राम टमाटर पेस्ट को उबालें। ठीक उसके बाद में अन्य सभी तैयार सामग्री सॉस पैन में भेजी जाती हैं, और ये प्याज और मिर्च, साथ ही गाजर और चुकंदर हैं।
मिश्रण को एक उबाल में लाया जाता है और कम गर्मी पर उबाला जाता है। 50 मिनट के लिए। इस समय के दौरान, लगभग सब कुछ समय में होगा अन्य घटकों को उबालना, स्वाद और रंग देना। तैयार मिक्स निष्फल बैंकों में बोतलबंद है और रात में आवश्यक है लपेटता है। पूर्ण शीतलन के बाद, इसे अंदर भेजा जा सकता है फ्रिज और तहखाने।
लुढ़का हुआ डिब्बे का आकार कोई फर्क नहीं पड़ता, लेकिन यहां आपको आवश्यकता है बोर्स्च के एक मानक हिस्से के एक बार के खाना पकाने पर ध्यान दें (2-3-4 लीटर), साथ ही इस पहले के उपयोग की आवृत्ति व्यंजन।
नोट: गाजर, चुकंदर की तरह, घर से अनुपस्थिति के मामले में छोटे खरोंच, एक मोटे grater पर मला जा सकता है। अगर ऐसा है मौजूद हैं, तो आप कम्बाइन या ग्रेट पर जा सकते हैं ठीक है। विशेष जोर काली मिर्च पर रखा जाना चाहिए, जो बहुत कठोर त्वचा अवांछनीय है। इस घटना में कि साजिशकर्ता निकला, तो पहले समाप्त ईंधन भरने से इसे हटाया जा सकता है रोलिंग या जब खाना पकाने बोर्श।
स्वादिष्ट विचार
सर्दियों के लिए सूप की तैयारी के रूप में भी सलाह दें खारो सूप। और क्या वह आपको गर्म कर सकता है ठंड के दिनों में!
