से सूप के लिए ड्रेसिंग जड़ी बूटियों के साथ सब्जियां
गाजर और साग की बहुत बड़ी फसल जो आप चाहते हैं बचाने के? एक सार्वभौमिक ड्रेसिंग तैयार करने की तुलना में आसान कुछ भी नहीं है सूप के लिए, जो किचन कैबिनेट में बहुत कम जगह लेता है। मसाला खत्म हो गया है और दुकान चलाने का कोई समय नहीं है? कर सकते हैं अपने आप को, अपनी पसंद और स्वाद दिया।
फसल को कैसे बचाया जाए
एक गाजर एक मूडी सब्जी है, लेकिन अगर इसमें बहुत कुछ है, तो हाँ स्वादिष्ट, आप हमेशा इस गढ़वाले खजाने चाहते हैं बचाने के। यह हरियाली पर भी लागू होता है, तेज धूप के नीचे कमाई और किसी भी पहले पकवान में सर्दियों में इतनी सुगंधित महक।
मुख्य सामग्री:
- गाजर और अजवाइन;
- अजमोद जड़ और हरी प्याज;
- तुलसी, डिल, अजमोद और टकसाल।
खाना पकाने की विधि
हम गाजर से शुरू करते हैं, जो पहले धोया जाता है, छील जाता है और कट जाता है पतले स्लाइस में, फिर प्रत्येक स्लाइस को तिनके में और अंत में क्यूब्स। उनका आकार घर की स्वाद वरीयताओं से भिन्न होता है, लेकिन बहुत छोटा इसके लायक नहीं है। इस पर एक ट्रे, एक बेकिंग शीट लें ए 4 पेपर की 2 शीट बाहर रखी गई हैं और समान रूप से फैली हुई हैं कच्चा माल वितरित किया जाता है। इस मामले में न तो कोई अखबार और न ही एक कागज तौलिया नहीं जाएगा।
गर्मियों में, धूप और गर्मी अधिक होती है, इसलिए हम ट्रे डालते हैं धूप में और अधिमानतः एक न्यूनतम धूल में और बिल्लियों से सबसे सुरक्षित जगह। अन्य रूट फसलों के साथ (अजवाइन) ऐसा ही करें। ऊपर सभी सूखने के कई दिन, आपको टुकड़ों को मोड़ने की आवश्यकता होती है सुखाने एक समान था।
कटा हुआ साग (अजमोद, डिल, वसंत प्याज, आदि) सूखा सचमुच एक दिन। टकसाल के लिए, इसे सूखने के लिए वांछनीय है पूरे पत्ते जो चाय में इस्तेमाल किए जा सकते हैं, लेकिन कोई भी सूखी पत्ती पकवान crumbles उल्लेखनीय रूप से।
नोट: ध्यान रखें कि सूखी जड़ वाली सब्जियां उबली हुई होती हैं। ताजा से अधिक लंबा।
सार्वभौमिक मसाला
परेशान मत हो अगर घर में मसाला खत्म हो गया है, तो आप कर सकते हैं आलू, चिकन के व्यंजन, घर में बने चिप्स और किसी भी गहरे तले हुए समुद्री भोजन।
मुख्य सामग्री:
- नमक – 6 बड़े चम्मच;
- मार्जोरम, अजवाइन नमक, सूखे अजवायन की पत्ती, लहसुन नमक (पाउडर) – ½ चम्मच;
- पेपरिका – 2 ¼ चम्मच;
- प्याज पाउडर और करी – ry चम्मच;
- डिल पाउडर – 1/8 चम्मच
- सूखी सरसों – 1 चम्मच।
सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया और मोड़ा जाता है मसालों के लिए एक उपयुक्त जार।
स्वादिष्ट विचार
सर्दियों के लिए सूप की तैयारी के रूप में भी सलाह दें खारो सूप। और क्या वह आपको गर्म कर सकता है ठंड के दिनों में!
