भ न ह आ ब फ और सब ज य क स थ सल द – एक व स त त न स ख приготовления. 
Photo of the dish:जस ट न व कर क समय: 35 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 450 ज आर ब फ स ट क (ह प कट क ऊपर) ब नल स, लगभग 1.25 स ट म टर), अत र क त वस क क ट द त ह
- 225 ज आर। हर फल य , ड ठल क ट ल
- ल ल प य ज क 1 छ ट स र, पतल क ट ल स ल इस
- 4 ग जर, पतल स ल इस म क ट
- ब क ग क ल ए 2 छ ट आल , पतल म क ट ल स ल इस
- 2 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
- 1.5 बड चम मच। एल। स ब त अन ज सरस
- नमक और ह सल स जम न क ल म र च
- 1 चम मच इत लव मस ल
- 1/4 कल । र ड व इन स रक
- 1 सल द क स र, पतल स ल इस म क ट
- ब ल ज यन ए ड व क 3 स र, पतल स ल इस म क ट
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : ब फ , हर ब न स, आल , ग जर, ल ल प य ज, सल द, अ त सल द, स ब त अन ज सरस , इत लव मस ल , व इन स रक
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 200 ड ग र पर प र ह ट कर । एक ब क ग श ट पर रख हर ब न स और प य ज, द सर पर – ग जर और आल । प रत य क प न 1/2 चम मच ड ल । एल। ज त न क त ल और 1/2 बड चम मच। एल। सरस , हलचल। नमक और क ल म र च। 12 म नट क ल ए स म और प य ज स कन , ग जर और आल – 20 म नट। सब ज य और फल य नरम ह न च ह ए और खस त ।
- इत लव मस ल और 1/4 चम मच क स थ ब फ स ट क छ ड क । नमक और क ल म र च। श ष 1 चम मच। म ज त न क त ल गरम कर मध यम गर म पर बड फ र इ ग प न। उस पर स ट क रख , मध यम भ नन क ल ए हर तरफ 3-4 म नट पक ए (मध यम-कच च ) य व छ त ह न तक अध क समय तक भ न म स भ नन । स ट क क च प ग ब र ड पर रख और छ ड द 5 म नट क ल ए।
- प न क थ ड ठ ड कर , फ र उसम शर ब क स रक म ल ए । श ष 1/2 बड चम मच। एल। सरस और 1/4 चम मच नमक। 1 म नट पक ए मध यम त प पर, जल ह ए ट कड क ख रच कर। भ जन कक ष छ ड द छ ड क व क ल ए स रक म श रण क चम मच।
- ल ट ष और ब ल ज यम क स थ एक बड कट र म अ त म म श र त म श रण ब क ड सब ज य और स रक म श रण। स ट क स ल इस, सल द क ऊपर ड ल । स रक छ ड द य क स थ छ ड क म श रण। हम ग म स क स थ एक गर म सल द क ल ए न स ख द खन क प शकश करत ह और मस ल द र peppercorns।
