हर प य ज, धन य और सब ज य क स थ स मन – एक व स त त न स ख приготовления. The photoव य जन: जस ट न व कर क समय: ३५ म । कठ न ई: आस न भ ग: 4 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 4 प स (क ल वजन 700 ज आर।) जम ह ए स मन फ ल (क ई मछल नह ड फ र स ट)
- 450 ज आर ल ल छ ल क स थ य व आल , बड आल क आध क ट ल
- च न ग भ क 1 छ ट स स र क नप , ब र क कट ह आ (लगभग 8 बड चम मच।)
- म ट नमक
- 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) अनस ल ट ड मक खन
- 1 बड चम मच। एल। कट ह आ हर प य ज य ड ल
- त ज प स म र च
- 3 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
- 1 चम मच जम न धन य
- 1 चम मच त ज त रग न कट ह आ
सम न स मग र व ल व य जन: स ल मन, हर प य ज, ड ल, धन य , आल , च न ग भ (न प ), त रग न
पक न क व ध त य र :
- एक प न म आल ड ल और ठ ड प न ड ल , यह नमक। एक उब ल ल न क ल ए और प र तरह स पक य तक पक न । लगभग 20 म नट, प न न क स। मक खन, 1/2 बड चम मच ज ड । एल। हर प य ज, नमक और क ल म र च स व द क ल ए, स रक ष त करन क ल ए गर म ।
- ठ ड प न और स ख क तहत पट ट क क ल ल । 1 ट बलस प न कद द कस कर । एल। ज त न क त ल और 1/2 चम मच। नमक और क ल म र च। बड म न न-स ट क प न गरम कर 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल पर मध यम उच च आग। न च त वच क स थ प न म स मन रख , 5 म नट क ल ए पक ए , कभ -कभ प न क ह ल त रह जब तक क त वच न बन ज ए खस त । स ल मन क च ल कर और एक और 7 म नट क ल ए ख न पक न ज र रख , कभ -कभ धन य और श ष प य ज क स थ पलट कर और छ ड क कर। प न स स मन न क ल ।
- प न म , श ष 1 बड चम मच ज ड । एल। ज त न क त ल ग भ और त रग न। मध यम उच च गर म पर 3 म नट क ल ए क क, ग भ क नरम ह न तक ह ल त रह । नमक और क ल म र च। ग भ और आल क स थ स मन पर स ।