घर का बना सैंडविच मफिन

आपक स व क र करन च ह ए क म स क तरह ग णवत त व ल र ट , स व द क प रभ व त करत ह । प र स डव च। और कभ -कभ , कटल ट क तन भ स व द ष ट क य न ह , “रबर” र ल बर गर क प र छ प क म र सकत ह । क अपन स डव च क ग णवत त और स व द क ब र म स न श च त कर , ब क कर सरल खम र आट बन स क पर प र ण ह स डव च और बर गर बन न क ल ए उपय क त ह । आख रक र, घर बन स हम श अध क स ग ध त और स व द ष ट ह त ह द क न । ब क करन स पहल , हल क स उन ह प ट ह आ अ ड और त ल क स थ छ ड क, त इन अद भ त बन स क पय ज एग आप एक क रक र भ ह । एक ह स स क प षण म ल य: (सभ 12) क ल र 280, क ल वस 11 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 8 ज ।। क र ब ह इड र ट 36 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 40 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 12 व य जन म 1: 1 क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

बन स

• 3 चम मच त ज स खम र
• 1 बड चम मच। कमर क त पम न क प न
• 1 बड चम मच। कमर क त पम न पर द ध
• 5 बड चम मच। प र म यम आट (650 ज आर)
• 1.25 चम मच नमक
• 1.5 बड चम मच। एल। द न द र च न
• 2 बड चम मच। एल। प घल ह आ मक खन

अ ड क ल प

• 1 बड अ ड
• 1 बड चम मच। एल। प न

सम न स मग र क स थ व य जन : खम र आट , उच च आट क स म , अ ड , द ध

पक न क व ध त य र :

1. एक स थ र म क सर क कट र य कट र म , खम र और 1 बड चम मच म ल ए । प न । 5 म नट क ल ए म श रण छ ड द ।
2. द ध, आट , नमक, च न और प घल ह आ मक खन ज ड त ल। आट ग ध। आट क स थ हल क स छ ड क ह आ इस स थ न तर त कर क म क सतह और अपन ह थ स य म क सर कट र म ग धन ज र रख ह क स लग नक क स थ, लगभग 10 म नट। यद आवश यक ह थ ड आट ड ल त क आट आपक ह थ , कट र य स च पक न ज ए म ज पर।
3. मक खन य वनस पत त ल क स थ एक बड कट र क च कन ई कर । इसम आट ड ल और इस बन न क ल ए कट र क द व र पर र ल कर सतह अच छ तरह स त ल स सन ह आ ह । क ल ग फ ल म क स थ कवर कर और 1 घ ट क ल ए छ ड द , य जब तक आट द ग न न ह ज ए।
4. ब क ग प पर क स थ 1 बड य 2 छ ट ब क ग श ट क कवर कर । आट क आट क सतह पर रख और इस कई ब र र ल कर , फ र इस 5 म नट क ल ए छ ड द । कम 100 ग र म क भ ग म आट । (क ल म आपक प स 1.1 – 1.3 क ग र । आट ह ग ) त क आपक न य नतम 12 सर व ग म ल ।
5. आट स मजब त ग द क फ र म कर और उन ह थ ड सप ट कर हथ ल । ब क ग श ट पर ट कड क ब छ ए । अगर आपक प स स ट म प ह क सर बन स क ल ए, इसक उपय ग कर । श र ष पर मजब त स दब ए बन स, ल क न स वध न रह क उन ह प र तरह स न क ट । बन स क उल ट कर द । एक हल क रस ईघर क स थ र क त स थ न क कवर कर एक त ल य क स थ और ब न क स जगह म 45 म नट क ल ए उठन क ल ए स ट ड र फ ट।
6. ओवन क 200 ° C पर प र ह ट कर ।
7. क र नम ल क स थ बन स क हल क स छ ड क । ध र स पलट उनक प टर न। 1 बड चम मच क स थ अ ड क हर य । एल। प न । उन ह हर च ज ख ल ए एक र ट । व छ त ह न पर कच च य ट स ट ड ब ज क स थ छ ड क त ल क ब ज।
8. स नहर भ र ह न तक 16 स 20 म नट तक ब क कर । आ तर क त य र बन स क त पम न 90 ड ग र स ल स यस ह न च ह ए।