काजुन-शैली पोर्क पत्ती के साथ लुंगी गोभी

पक ह ए स अर क म स न स ख मस ल द र मस ल क स थ। और क ल सफ द ब न स क स थ स ट , टम टर और च कन श रब । एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 457, क ल वस 22 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 35 ग र म ।। क र ब ह इड र ट 28 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । The photoव य जन: जस ट न व कर क समय: 40 म नट। कठ न ई: आस न भ ग: 4 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
• 3 बड चम मच। एल। म र च प उडर (म र च म र च क स थ मस ल क म श रण, द ख न स ख )
• 1 बड चम मच। एल। गर म जलप न म र च
• 900 ज आर। ब नल स प र क ल इन (लगभग 6 म ट ) म त र )
• म ट नमक
• 4 कट ह आ अजव इन क ड ठल
• सफ द प य ज क 1 बड स र, ब र क कट ह आ
• 3 लहस न ल ग, ब र क कट ह आ
• 2 बड चम मच। हल क नमक न च कन स ट क
• 400 ज आर। ड ब ब ब द अनस ल ट ड टम टर, कट ह आ क य ब स
• 420 ज आर। नमक क ब न ड ब ब ब द सफ द स म, प र व ध य
• 140 ज आर। कट ह आ क ल कल (लगभग 6 बड चम मच)

सम न स मग र क स थ व य जन : प र क, क ल ग भ , स स गर म, jalapeno म र च, म र च मस ल , अजव इन, प य ज, लहस न, टम टर, सफ द फल य

पक न क व ध त य र :

1. ग र ल क प र ह ट कर । एक कट र म 1 बड चम मच म ल ए । एल। ज त न मक खन, च ल प उडर और गर म स स। 1/2 चम मच क स थ नमक प र क। नमक। प र सतह पर एक क ट क स थ म स क प यर स कर और म श रण क स थ रगड द न तरफ मस ल । ऊपर लग ग र ल पर ल ट प न और एक तरफ स ट कर ।
2. श ष 1 बड चम मच। एल। गर म ज त न क त ल मध यम एक म ट तल क स थ र स ट ग प न य बड प न म उच च गर म । अजव इन, प य ज, लहस न और श ष 2 बड चम मच ज ड । एल। म र च प उडर। 8 म नट तक पक ए , जब तक सब ज य स फ न ह ज ए ।
3. प न म च कन स ट क और टम टर ड ल । पक न लगभग 7 म नट, जब तक म श रण एक त ह ई स व ष प त न ह ज ए। स म ज ड और ग भ , अच छ तरह स म ल ए । गर म क मध यम स कम कर , कवर कर कवर और 7 म नट क ल ए उब ल जब तक ग भ नरम ह । (आप तक ज ड सकत ह 1/2 बड चम मच। प न अगर म श रण बह त ग ढ ह )। नमक क स थ स जन।
4. इस ब च, 4-6 म नट क ल ए ओवन म स अर क म स स कन स नहर भ र ह न तक। ब र , एक और 2 म नट य उसस अध क तक पक न प र तत परत । ग भ क स थ स अर क म स क स व कर और स म।