ग्रील्ड पूरे चिकन रोल

एक प र च कन शव र ल व स तव म ग भ र और लग रह ह म ल। जब इस व य जन क पक न क ल ए थ ड स ह ग कड म हनत कर , ल क न अ त म पर ण म आपक प रभ व त कर ग । सबस ज य द म ख य ब त यह ह क एक त तल क स थ च कन क ख बस रत स क ट द य ज त ह , स व य सभ हड ड य क न क लकर अ ग त क ब द म र ल आस न स कट ज ए। पर ल ट रह क म बन य ह आ क म बन य ह आ क म बन य ह आ, कसकर कस कर एक ध ग क स थ ब नन , और ग र ल पर स कन । ऐस ख बस रत र ल ह ग ह ल ड ट बल पर श नद र द ख । ल क न द न क म न म भ आप इसक स थ स व द ष ट स डव च और स डव च बन सकत ह । друзьями: Time: 2 час. 25 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 च कन शव एक त तल क स थ कट ह आ (1.5 – 2 क ल ।), न क ल प र और प ख क छ ड कर सभ उप स थ और हड ड य
• 3 ल ग, क म बन य ह आ लहस न
• 1 न ब क रस
• 1 बड चम मच। एल। त ज कट ह आ द न क पत त
• 1 बड चम मच। एल। कट ह ई स फ क ब ज
• 2 चम मच जम न धन य
• 0.5 चम मच ल ल म र च क चल द य
• 250 ज आर च कन य क म बन य ह आ स अर क म स
• 2 बड चम मच। एल। ब र डक र ब
• 2 बड चम मच। एल। द ध
• 2 बड चम मच। एल। त ज अजम द कट ह आ
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• व श ष उपकरण: प क ध ग

सम न स मग र क स थ व य जन : च कन, क म बन य ह आ म स, क म बन य ह आ म स स अर क म स, ब र डक र ब, द ध, स फ ब ज, ल ल म र च फ ल क स, धन य , अजम द, द न

पक न क व ध त य र :

1. एक छ ट कट र म , लहस न, न ब क रस, म हद क म ल ए , स फ क ब ज, धन य , ल ल म र च और 1/4 चम मच क ल म र च। मध यम आक र क कट र म , क म बन य ह आ म स, ब र डक र ब, ड ल अजम द, द ध ड लन , 0.5 चम मच ड लन । नमक और 1 बड चम मच। एल। पक ह आ मस ल म श रण। क म प क ट ग क ब न अपन ह थ स सब क छ फ रबदल कर ज य द स टफ ग।
2. त वच क न च क स थ, त तल क ट ल म र ग । इस 1 ट स प न क अ दर रगड । एल। ज त न क त ल, 2 चम मच। नमक और मस ल क बच ह ए म श रण क एक बड म त र , क वल 1 ट स प न क अलग करक । प छ क तरफ।
3. ध ग क 4 ट कड क ट 45 स म । और 1 ट कड 90 स म ल ब शव क ब च म क म बन य ह आ म स रख जह स तन क हड ड थ एक छ ट प व र ट बन ए , ऊपर स 2-3 स म और च कन क न चल क न र । फ र च कन क क न र क र ल क तरह ढक द , त क त वच थ ड ओवरल प ह ।
4. 45 स ट म टर क द र पर त न स ट र ड क स थ एक ब द च कन क ब ध शव क च र ओर एक द सर स 2.5 स म अलग, और एक ल ब ध ग ट ई शव क ल ब ई क ल बवत। श ष छ ट ध ग क ब ध प र। अपन त वच क क गज क त ल य स थपथप ए और रगड श ष ज त न क त ल, 1 चम मच। नमक और श ष मस ल ।
5. मध यम अप रत यक ष गर म म तलन क ल ए ग र ल त य र कर : अगर ग स ग र ल पर ख न पक न (त न य अध क बर नर क स थ), सभ बर नर क मध यम गर म पर च ल कर । लगभग 15 क ब द म नट, क द र य बर नर म स एक क ब द कर , और श ष क ब द कर मध यम स आग। यद आप एक लकड क क यल ग र ल पर पक न , द स ट र टर म ईट जल ए , फ र उन ह एक तरफ रख द ग र ल। बचन क ल ए द सर ओर फ स रख इग न शन (ग र ल क स थ अध क सह स च लन क ल ए, क प लन कर न र म त क न र द श)।
6. च कन ब र स ट क अप रत यक ष ह ट ज न म रख । प र अध क त व र गर म क द श म स थ त ह न च ह ए। ग र ल क ब द कर द और च कन क लगभग 1 घ ट 20 म नट तक पक ए । – 1 घ ट 30 म नट। त पम न च कन क ब च म त य र म स 75 ड ग र स ल स यस ह न च ह ए। च कन क हट द ग र ल कर और स ल इस करन स पहल 20 म नट तक ब ठन द ।