मिर्च के साथ खेल मिर्च – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। नुस्खा – हेरोल्ड एलिस, रॉन टायलेट (हेरोल्ड एलिस और रॉन टायलेट) दोस्तों के साथ साझा करें: 
फूड फ़ोटोग्राफ़ी: रेयान डौश टाइम: 3 घंटे। 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग: 6 – 8 रेसिपी में वॉल्यूम कंटेनरों का उपयोग किया गया है: 1 की मात्रा ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1.5 बड़ा चम्मच। एल। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और थोड़ा अधिक चिकनाई
- 900 जीआर। एल्क या बीफ से कीमा बनाया हुआ मांस
- 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ प्याज विदालिया या कोई अन्य मिठाई प्याज़
- 6 बारीक कटी लहसुन लौंग
- 1500 जीआर। डिब्बाबंद पूरे टमाटर बिना पके हुए छाल
- 225 जीआर। डिब्बाबंद टमाटर सॉस या मसला हुआ टमाटर
- 1 बड़ा चम्मच। diced घंटी मिर्च (कोई भी रंग)
- 2 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ ताजा अजमोद
- 2 जालपैनो, बीज रहित, बारीक कटा हुआ मांस
- 2 हल्के हरे मिर्च मिर्च, बीज रहित और बारीक कटा हुआ (या 150 जीआर। डिब्बाबंद हरी मिर्च मिर्च बिना तरल)
- 1/2 लाल या नारंगी हैनबेरो मिर्च मिर्च, बीज रहित, मांस को बारीक काट लें
- 2.5 बड़ा चम्मच। एल। मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर किस्मों के साथ मिर्च पाउडर Poblano (Ancho)
- 1/2 छोटा चम्मच चिपोटल स्मोक्ड चिली पाउडर
- मोटे नमक
- 1.5 बड़ा चम्मच। एल। जमीन जीरा
- 1.5 चम्मच अजवायन की पत्ती
- ताज़ी पिसी मिर्ची
- 1/2 बड़ा चम्मच। बीयर (पानी से बदला जा सकता है)
- 3 टमाटर
समान सामग्री के साथ व्यंजनों: जमीन बीफ़, मीठा प्याज, प्याज विदालिया, लहसुन, टमाटर, मीठी मिर्च, अजमोद, मिर्च काली मिर्च, काली मिर्च जैलापेनो, चिली सीज़निंग, चिपोटल पेपर, एको मिर्च, जीरा, अजवायन की पत्ती, हल्की बीयर
पकाने की विधि तैयारी:
- मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें। पैन में। कीमा बनाया हुआ मांस रखो और 10 मिनट के लिए पकाना, सरगर्मी, ताकि कीमा बनाया हुआ मांस गांठों में तब तक न भटके जब तक कि मांस अपना हार न जाए लाल रंग। आधा तैयार प्याज और लहसुन जोड़ें और एक और 10 मिनट पकाएं। अलग सेट करें।
- एक बड़े सॉस पैन में बेक्ड टमाटर और टमाटर सॉस मिलाएं और खाना पकाने के लिए मूसल के साथ सानना, मध्यम गर्मी पर पकाना मसला हुआ आलू। शेष प्याज और लहसुन जोड़ें, बल्गेरियाई मिर्च, अजमोद, हरी मिर्च, काली मिर्च, और हैबानो, हलचल। सभी मिर्च पाउडर, 2 टीस्पून डालें। नमक, जीरा, अजवायन, 1/2 चम्मच काली मिर्च और बीयर। गर्मी को मध्यम से कम करें मध्यम और उबाल मिर्च कम उबाल पर 1 घंटे के लिए, कभी-कभी कभी-कभी सरगर्मी।
- इस बीच, ओवन को 90 डिग्री, बेकिंग शीट पर प्रीहीट करें जैतून का तेल के साथ हल्के से तेल। टमाटर को आधा काटें और नीचे स्लाइस के साथ तैयार बेकिंग शीट पर रखें। टमाटर को कद्दूकस कर लें जैतून का तेल, नमक के साथ छिड़के और 1 घंटे तक सेंकना करें, जब तक वे नहीं अंधेरा और शिकन नहीं है।
- मसले हुए आलू मूसल के साथ टमाटर को कुचलने और जोड़ने के लिए पैन। कवर करें और एक और 1 घंटे के लिए मिर्च को उबालना जारी रखें। नमक के साथ सीजन।
