क ल और च वल क स थ त र क – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 440, क ल वस 14 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 30 ग र म।, क र ब ह इड र ट 51 ग र म ।। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: 
Photo of the dish:जस ट न व कर क समय: 40 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 450 ज आर द बल क ह ई टर क
- 140 ज आर। कट ह आ क ल कल (लगभग 6 बड चम मच)
- 225 ज आर। ल ल छ ल क स थ आल , ट कड म कट ह आ 1.2 स म
- 1 स ट ट र क ग च छ , ब न कठ र तन क
- 1 जल प न क ल म र च, आध म क ट ल (त क यह बह त न ह मस ल द र, ब ज सबस अच छ हट य ज त ह )
- 3 बड चम मच। एल। पतल कट ब द म
- म ट नमक
- 1 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
- 1 कट ह आ प य ज
- 2 क म बन य ह आ लहस न ल ग
- 1 चम मच जम न ज र
- 2.5 बड चम मच। पक य सफ द य भ र र ग क च वल
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : क म बन य ह आ टर क , क ल, च वल, ल ल आल , म र च म र च, जलप न , प य ज, लहस न, स त फल, ज र , ब द म
पक न क व ध त य र :
- 3 tbsp क अपव द क स थ प र cilantro। एल। प य र क प स ल स थ म 1/2 बड चम मच। प न , जलप न म र च, ब द म और 1/4 चम मच। नमक।
- एक म ट तल क स थ एक ब र यलर य बड प न म , पहल स गरम कर मध यम गर म पर वनस पत त ल। क म बन य ह आ टर क ज ड और 1/2 चम मच नमक और लगभग 4 म नट क ल ए पक ए , सरगर म और त ड न एक लकड क र ग क स थ ग ठ।
- प य ज, लहस न और ज र ज ड और पक न , कभ -कभ सरगर म , 6 सब ज य क नरम ह न तक म नट। 1.5 बड चम मच ज ड । स प न प य र cilantro, आल और ग भ । कवर कर और उब ल ल , कवर क हट द , गर म क मध यम तक कम कर । कमज र पर स ट 15 म नट क ल ए उब ल ल , कभ -कभ सरगर म कर , जब तक पक य न ज ए आल । नमक और च वल क स थ पर स , श र ष पर रखन । छ ड कन स ल त क त य ग द य ।
