मस ल द र च कन, ध र -ध र ग र ल पर पक ह ए, यह बह त न कल एक क रक र क स थ रसद र और न व द । क ल म र च च प टल क ल ए धन यव द और म र न ड म प पर क , यह ध म रप न क एक हल क स ग ध प र प त करत ह । हर प य ज क त र त ग र ल कर और क र न क ग र ल कर ट र ट ल । सम प त च कन और प य ज और स लस क स थ स ल इस कर क क म लप ट । आपक उत क ष ट म क स कन म ल ग ट क स न क स। मह न प कन क ल च व च र друзьями: Time: 3 час.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 1 च कन शव (1.5 – 2 क ग र ।) *
- 3 बड चम मच। एल। वनस पत त ल और थ ड अध क ब द ब द
- 2 बड चम मच। एल। अड ब स स म च प टल क ल म र च (लगभग 1 बड चम मच। ब र क कट ह आ क ल म र च और 1 बड चम मच। एल। स स)
- 2 चम मच स म क ड पल प क
- 1 चम मच शहद
- 1 चम मच अजव यन क पत त
- 0.5 चम मच जम न ज र
- लहस न क 2 ल ग, ब र क कस ह आ
- 1 ल इम ज स ट और आध ल इम ज स और ल इम स ल इस क ल ए च र
- हर प य ज क 2 ग च छ , जड क क ट ल
- 16 छ ट मकई ट र ट ल
- त य र ह सर व करन क ल ए स लस
सम न स मग र व ल व य जन: च कन, स स म च प टल अड ब , अजव यन, ज र , पपर क , च न क रस, हर प य ज, स स स लस , शहद, ट र ट ल
पक न क व ध त य र :
- एक छ ट कट र म , वनस पत त ल, च प टल और गठब धन कर स स, स म क ड प पर क , शहद, अजव यन क पत त , ज र , लहस न, च न और ज स ट रस, 2 चम मच। नमक और 1/4 चम मच क ल म र च। त वच क न च थ ड स म श रण रगड च कन स तन और ज घ, श ष च कन क स थ प र च कन क रगड । उस छ ड द कमर क त पम न पर 30 म नट क ल ए।
- मध यम हल क अप रत यक ष गर म म तलन क ल ए ग र ल त य र कर : यद ग स ग र ल पर ख न बन न (त न य अध क बर नर क स थ), सभ बर नर क मध यम गर म पर च ल कर । लगभग 15 क ब द म नट, क द र य बर नर म स एक क ब द कर , और श ष क ब द कर आग कम करन क ल ए। यद एक लकड क क यल ग र ल पर पक य ज त ह , द स ट र टर म ईट जल ए , फ र उन ह एक तरफ रख द ग र ल। बचन क ल ए द सर ओर फ स रख इग न शन (ग र ल क स थ अध क सह स च लन क ल ए, क प लन कर न र म त क न र द श)।
- च कन ब र स ट क अप रत यक ष ह ट ज न म रख । प स लगभग 1 घ ट क ल ए समय-समय पर शव क ग र ल करक पक ए और पक ए म नट – 1 घ ट 40 म नट। सबस म ट ह स स म ड ल गय थर म म टर च कन ज घ क कम स कम 75 ड ग र स ल स यस क त पम न द ख न च ह ए। (यद एक लकड क क यल ग र ल पर पक न , आपक ट स करन पड सकत ह अध क अ ग)। च कन क ग र ल स न क ल और 20 म नट क ल ए छ ड द क टन स पहल ल ट ज ए ।
- इस ब च, ग र ल क गर म क म म ल मजब त कर । ग र न त ल क स थ प य ज छ ड क और नमक और क ल म र च क स थ छ ड क । क छ भ न म नट जब तक नरम और जल ह ए न श न द ख ई द त ह । उस समय ट र ट ल स क ग र ल कर , प रत य क तरफ लगभग 1 म नट। त य र ट र ट लस क एक स ट क म रख और पन न क स थ कवर कर व ठ ड नह ह ए ह जबक अन य क क गरम क ए ज रह ह ।
- च कन क गर म तड क , तल ह ए हर प य ज क स थ पर स । च न और स लस क स ल इस। न ट * प रत य क ग र ल अलग ह , आप आप अपन सर वश र ष ठ ज नत ह । त क य
ख न पक न क समय
भ न न ह सकत ह । च कन तत परत क ल ए द ख ।