ग्रील्ड बैंगन सूप

ग्रील्ड सब्जियां न केवल मुख्य व्यंजन पकाने के लिए उपयुक्त हैं। यह है एक हल्के, सुगंधित सूप के लिए आदर्श आधार। बैंगन का सूप गुलदस्ता के आधार पर तैयार किया गया। आप इसे सफेद पटाखे के साथ परोस सकते हैं, सैंडविच, मक्खन का एक टुकड़ा। दोस्तों के साथ साझा करें: फूड फोटोग्राफी: शेफ कटि कारी समय: १ घंटा। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 2 बैंगन (लगभग 900 जीआर), छील और कटा हुआ लगभग 1 सेमी मोटी स्लाइस।
• 1 बड़ा चम्मच। एल। ताजा थाइम
• 1 बड़ा चम्मच। एल। कीमा बनाया हुआ लहसुन
• 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल (अतिरिक्त 4 बड़ा चम्मच। एल।)
• 2 बड़े चम्मच। एल। बेल्समिक सिरका
• लीक के 2 डंठल
• 2 बड़े चम्मच। गोमांस शोरबा
• 2 बड़े चम्मच। चिकन शोरबा

समान सामग्री वाले व्यंजन: बैंगन, बेलसमिक सिरका, लीक, लहसुन, अजवायन के फूल

पकाने की विधि तैयारी:

1. अजवायन के फूल को थाइम, लहसुन और बाल्समिक के साथ छिड़कें सिरका। ग्रिल के दोनों ओर भूरा।
2. एक सॉस पैन में, 4 बड़े चम्मच गरम करें। एल। जैतून का तेल लहसुन और प्याज जोड़ें। जब प्‍याज थोड़ा सुनहरा हो जाए, तब डालें शोरबा और बेक्ड बैंगन। कम गर्मी पर 20 मिनट तक पकाएं, फिर मसले हुए आलू में सूप को पीस लें। ऊपर से नमक और काली मिर्च डालें स्वाद के लिए।
3. सेवा करने के लिए, सूप को प्लेटों में डालें और खट्टा क्रीम और ताजा जोड़ें अजवायन के फूल।