सलामी और चुकंदर के साथ फ्राईटाटा

सल म और च क दर क स थ फ र ट ट – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 473, क ल वस 23 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 26 ग र म।, क र ब ह इड र ट 42 ग र म ।। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: Photo of the dish:जस ट न व कर क समय: 40 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 अ ड और 10 अ ड क सफ द, थ ड प ट
• म ट नमक
• 3 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
• 1 प य ज, पतल स ट र प स म कट ह आ
• पत त क ब न पत त व ल ब ट क 1 ग च छ , पत त य पतल कट ह ई ह त ह स ट र प स
• त ज प स म र च
• 30 ज आर स ख स स ज सप र ट ट य अन य सल म , ब र क स कट ह आ
• प र अन ज क आट क 1 छ ट ब ग ट (लगभग 20 स म ।)। स थ म क टन
• 90 ज आर। कस ह आ पन र प र व ल न (लगभग 3/4 बड चम मच।)
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ अजम द
• 2 ल ल-छ लक व ल आल , छ लक , लम ब ई म क ट ल आध और पतल स ल इस म कट ह आ

सम न स मग र व ल व य जन: सल म , सह-व र ध, अ ड , ब ट स पत त द र, ल ल आल , प र व ल न पन र, प य ज, अजम द, baguette

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 200 ड ग र पर प र ह ट कर । आल क अ दर ड ल प न, ठ ड प न और नमक क स थ भर । प न क उबलन द आ च क मध यम कर द और आल बन न क ल ए 10 म नट तक पक ए नरम। प न क छ न ल और प न क एक तरफ रख द ।
2. एक मध यम गर म प रत र ध न न-स ट क प न म , गर म मध यम उच च गर म 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल। प य ज ज ड और कभ -कभ सरगर म तक, ट डर तक 7 म नट तक पक ए । एक और 1 बड चम मच ज ड । एल। ज त न क त ल, पत त ब ट और 1/4 चम मच। नमक। क क, कभ -कभ सरगर म , 5 म नट, त क पत त य नरम और तरल ह ज ए व ष प क त। एक बड कट र म ड ल और आल , अ ड ड ल , 1/4 चम मच नमक और क ल म र च स व द और स व द क ल ए हलचल।
3. तव क स ख ल । इसम श ष 1 बड चम मच गरम कर । एल। मध यम गर म पर ज त न क त ल। अ ड क म श रण म ड ल , श र ष पर दमन करन । अ ड श र ह न तक 3 म नट पक ए ऊपर कर ल कर । प न क ओवन म ड ल और 12 म नट क ल ए ब क कर त य र ह न तक। ग ल डन क श र ष पर बन न च ह ए पपड ।
4. चर मपत र क गज क स थ कवर ब क ग श ट पर र ट रख , श र ष पर पन र और अजम द रख । पन र क 5 म नट तक ब क कर ब लब ल बनन श र ह ज एग । पन र croutons क स थ म ज पर पर स frittata।