बैंगन कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां गाय का मांस

परिचित भरवां सब्जियों को असामान्य तरीके से पकाया जा सकता है एक उच्चारण जो आपके परिचित व्यंजन के विचार को बदल देगा। इस रेसिपी का मुख्य आकर्षण Pecorino Romano, हार्ड नमकीन पनीर, एक है अपनी मातृभूमि में अपनी पसंदीदा किस्मों से, इटली में। इसे परोसा नहीं जा सकता केवल एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में। Pecorino Romano अक्सर इतालवी सूप, सलाद और पास्ता के लिए व्यंजनों में शामिल हैं। तैयारी यह व्यंजन ऐसी क्लासिक सामग्री के बिना नहीं करेगा टमाटर और तुलसी जैसे इतालवी भोजन। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 15 मिनट कठिनाई: आसान भागों: 4 व्यंजनों आयामी उपयोग करते हैं क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1 बड़ा बैंगन
• 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 250 जीआर ग्राउंड बीफ
• 1 छोटा प्याज, छल्ले में काट लें
• 1 लाल घंटी काली मिर्च, diced
• 3 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
• 1/2 बड़ा चम्मच। कटा हुआ अजमोद के पत्ते
• 1/2 बड़ा चम्मच। कटी हुई तुलसी की पत्तियाँ
• 1 और 1/4 कला। कसा हुआ पनीर पेकोरिनो रोमानो
• 1/4 कला। ब्रेडक्रंब
• 1 अंडा
• 2 टमाटर (कटा हुआ)

समान सामग्री वाले व्यंजन: बैंगन, बेल मिर्च, टमाटर, ग्राउंड बीफ, पेकोरिनो रोमानो पनीर, ब्रेडक्रंब, तुलसी

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 175 – 180 ° C तक गर्म करें।
2. बैंगन को आधा काट लें, ध्यान से बीच को हटा दें, छोड़ दें पकाते समय अपना आकार बनाए रखने के लिए पर्याप्त गूदा। निकाल लिया गया कोर के मांस को 10-12 मिनट तक नरम होने तक उबालें।
3. इसके साथ ही मध्यम आकार के स्टीवन 1 टेस्पून में गर्म करें। एल। जैतून का तेल। नमक और काली मिर्च के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का मौसम। कीमा बनाया हुआ मांस डालें स्टू और भूनें जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाएं और मांस हो ढंग से। कीमा बनाया हुआ मांस से अतिरिक्त वसा को एक कागज तौलिया के साथ निकालें। थोड़ा ठंडा होने दें और चाकू से बारीक काट लें ताकि कुछ न हो मांस के बड़े टुकड़े। एक अन्य मध्यम आकार के स्टीवन में 2 बड़े चम्मच में प्याज़, काली मिर्च और लहसुन। एल। जैतून का तेल।
4. एक कटोरे में, उबले हुए बैंगन का गूदा, सब्जियां मिलाएं, तैयार हैं कीमा बनाया हुआ मांस, जड़ी बूटी, 1 बड़ा चम्मच। पनीर, ब्रेडक्रंब और अंडा। भरें समान रूप से आधा बैंगन भरने। ऊपर से डाल दें कटा हुआ टमाटर और शेष 1/4 कप कसा हुआ पनीर; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
5. भरवां बैंगन को तेल में स्थानांतरित करें बेकिंग शीट या बेकिंग डिश और गर्म ओवन में रखें 50 मिनट।
6. तैयार पकवान को थोड़ा ठंडा करें, कई स्लाइस में काटें और सेवा करें।